Rigatoni à la Sauce Crémeuse aux Champignons

Name: Rigatoni à la Sauce Crémeuse aux Champignons
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche hachée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de fromage mascarpone, à température ambiante; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons assortis (tels que cremini, shiitake et bouton), nettoyés et tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes rigatoni; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 échalotes hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Persil finement haché pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Les Rigatoni à la sauce crémeuse aux champignons pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,44 $par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 566 calories, 18g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du vin, du mascarpone et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 33 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 22 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Rigatoni au Ragoût Crémeux de Champignons, Rigatoni Crémeux à la Saucisse et aux Champignons, et Rigatoni avec une riche sauce aux champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à croquer, en remuant de temps en temps, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les échalotes et l'ail dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les champignons dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 5 à 7 minutes. Mettez le feu à vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le vin et cuire 3 minutes jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Retirer la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le mascarpone. Remuer jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Égoutter les pâtes en réservant environ 1 tasse d'eau pour pâtes et les transférer dans un bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Ajouter le mélange de champignons et le parmesan. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Bien mélanger pour enrober les pâtes, en ajoutant l'eau réservée aux pâtes, si nécessaire, pour détacher les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses