Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre

Name: Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Avocats de Californie, coupés en quartiers, dénoyautés, pelés et coupés en cubes de 1/2 pouce; 2 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 (hiver) câpres égouttées; 2 kilogramme poulet coupé en 8 portions; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 épis de maïs, coupés transversalement en morceaux de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (peut être ou écrémé) origan séché, émietté; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre russet (cuisson); 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 3 (hiver) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 grand oignon blanc, haché finement; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre à chair jaune comme Yukon Gold, pelées, coupées en cubes de 1/2 pouce et recouvertes deau dans un bol

Le ragoût de poulet, de maïs et de pommes de terre colombien pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 4,66 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 61g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 1156 calories. 69 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, des pommes de terre rousses, des pommes de terre à chair jaune telles que yukon Gold et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre, Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre {Ajiaco}, et Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre: Ajiaco.

Instructions

Sécher le poulet et assaisonner avec 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Sel

Faire chauffer le beurre dans une grande casserole lourde de 7 à 8 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire dorer le poulet en 2 lots, le côté peau vers le bas d'abord, en le retournant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Beurre

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer le poulet doré dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter l'oignon dans la casserole avec l'origan et le reste de la cuillère à café de sel et de poivre et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes. Épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre rousses et ajoutez-les au poulet, au bouillon et à l'eau. Laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Russet

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Origan

Bouillon

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer le poulet avec des pinces sur une planche à découper pour le refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pince

Égoutter les pommes de terre jaunes en cubes et les ajouter à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre en cubes soient presque tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter le maïs et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes de plus. Pendant la cuisson du maïs, retirez la peau et les os du poulet et déchiquetez grossièrement la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Maïs