Ragoût de légumes d'été

Ragoût de légumes d'été
Ragoût de légumes d'été pourrait être juste le végétarien sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo recette que vous cherchiez. Cette recette fait 12 portions avec 142 calories, 1g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne bien comme un plat d'accompagnement à un prix très raisonnable pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de BBC Good Food nécessite des tomates, des oignons de printemps, des petits pois et des carottes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût de Légumes d'Été avec Sauce au Curry Exotique, Caille à la Farine d'Avoine Douce et Ragoût de Légumes d'été, et Steak de Surlonge Grillé avec Ragoût de Légumes d'été et Frites de Steak.

Instructions

1
Verser de l'eau bouillante sur les tomates, laisser reposer 2 minutes, puis égoutter et décoller les peaux. Coupez les tomates en quartiers, retirez les graines, puis coupez-les en petits cubes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
GraineGraine
EauEau
2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et les carottes, puis faites frire doucement pendant 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
AilAil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter les tomates, le thym, le laurier et le vin. Cuire, à découvert, jusqu'à ce que le vin soit réduit, environ 5 minutes. Vous pouvez vous préparer à cette étape plusieurs heures à l'avance.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
ThymThym
VinVin
4
Ajouter les petits pois, les oignons et les artichauts, couvrir, puis laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes. Assaisonner et servir dans 2 grands bols ou répartir entre des ramequins individuels.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ArtichautArtichaut
OignonOignon
PoisPois
Matériel que vous utiliserez
RamequinRamequin
BolBol
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions12
Score de santé21
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