Ragoût de Homard avec Gâteaux de Pommes de Terre au Poivron Rouge Rôti
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Ragoût de homard avec des gâteaux de pommes de terre au poivron rouge rôtis. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 472 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 5,35 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de pommes de terre, de tomates en conserve, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ragoût De Patates Douces Aux Lentilles Rouges À Une Casserole, Trempette Facile au Poivron Rouge Rôti, et sauce tomate rôtie et poivron rouge pour des recettes similaires.
Instructions
1
Placer les pommes de terre dans de l'eau très salée et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, de 25 à 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
2
Pendant que les pommes de terre cuisent, commencez le ragoût. Dans une casserole à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive, les carottes, le maïs et les oignons et faire revenir jusqu'à ce que les légumes commencent à transpirer, 5 à 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture
20 Fines Tranches De Courgettes
1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®
Ragoût
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Ajouter les tomates concassées, le bouillon, la pâte de tomates et l'ail. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits, environ 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le homard et la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
Un Bouquet D'épinards Frais (environ
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
4
Retirer du feu, couvrir et réserver. Filtrer les pommes de terre et les écraser.
Ingrédients dont vous aurez besoin
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
5
Incorporer la crème sure, le poivron rouge rôti, l'aneth, le persil et l'estragon. Assaisonner de sel et de poivre. Refroidir au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrons Rouges Rôtis
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
Aneth
6
Pour former les gâteaux, prenez une boule du mélange de pommes de terre refroidi et tapotez dans un disque de 1 pouce d'épaisseur, d'environ 3 pouces de diamètre. Dans une sauteuse antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites frire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, environ 3 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
7
Faites chauffer le ragoût et servez avec un gâteau aux pommes de terre sur le côté.
Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Petit Chablis Roland Lavantureux avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.