Ragoût de Champignons

Name: Ragoût de Champignons
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de viande de bœuf ou de bison; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine dépinards tout usage; 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 113 Noix de toute sorte (hachées) bacon haché; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes coupés en dés; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail hachées fines; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons coupés en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon dos de boeuf; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 petit bouquet coupé en quartiers, 1 ); 1 branche moyenne cous de poulet; 2 feuilles de laurier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement marjolaine fraîche hachée

Le ragoût de champignons pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,71 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 322 calories. 781 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de la viande de ragoût de bison, de la marjolaine, du bacon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Automne événement. Il vous est apporté par la cuisine nourrie. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Des recettes similaires incluent Ragoût de Champignons de Natasha, ragoût de champignons et pois chiches, et Ragoût d'Asperges et de Champignons.

Instructions

Versez la viande de ragoût dans un bol à mélanger moyen, puis ajoutez la farine, le sel et le poivre. Mélanger la viande dans la farine assaisonnée jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée. Mettez-le de côté pendant que vous préparez les autres ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Ragoût De Viande De Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen, puis incorporez le bacon. Faites frire le bacon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis ajoutez les oignons coupés en dés et l'ail. Sautez-les avec le bacon, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et profondément parfumés environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Incorporer la viande et cuire environ 5 minutes. Ensuite, incorporer les champignons et continuer à les cuire avec la viande de ragoût et les oignons encore 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ragoût De Viande De Boeuf

Oignon

Viande

Versez le vin rouge et le bouillon d'os de bœuf en prenant soin de gratter les morceaux dorés du fond de la casserole. Incorporer la pâte de tomate, puis déposer le thym, le romarin et les feuilles de laurier. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter, à couvert, environ 45 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon D'os

Pâte De Tomate

Laurier

Vin Rouge

Romarin

Thym

Viande

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer le ragoût du feu et arracher le thym, le romarin et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Romarin

Ragoût

Saupoudrer de persil haché et de marjolaine et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Persil

Equipement

Bol à Mélanger

Four Hollandais

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de viande de bœuf ou de bison 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine d'épinards tout usage 11 livre de courgettes,

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)113Noix de toute sorte (hachées)

bacon haché 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons jaunes coupés en dés 41 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail hachées fines 454Noix de toute sorte (hachées)

champignons coupés en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon d'os de boeuf 2(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1petit bouquet

coupé en quartiers, 1 )1branche moyenne

cous de poulet 2

feuilles de laurier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

marjolaine fraîche hachée

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec sont mes meilleurs choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Cabernet Sauvignon Nickel & Nickel Vaca Vista avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 115 dollars par bouteille.