Ragoût de Bœuf Au Curry

Name: Ragoût de Bœuf Au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de bœuf, de préférence faible en sel; 907 Noix de toute sorte (hachées) mandrin de boeuf paré, coupé en cubes de 1 1/2 po à 2 po; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes moyennes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur, coupées en demi-lunes de 1/4 de pouce dépaisseur (environ; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) galanga frais pelé en tranches; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gousses dail coupées en deux; 6 feuilles de lime kaffir fraîches ou congelées; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 tige de citronnelle, fond 4 seulement, couche externe dure enlevée, coupée en morceaux de 1; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâte de crevettes thaïlandaise; 3 (hiver) sauce soja, de préférence sauce soja fine thaïlandaise (telle que Healthy Boy); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Basilic thaï émincé; 2 (hiver) piments thaïlandais séchés moulus; 2 (hiver) curcuma frais pelé en tranches; 6 puya séché ou 3 piments guajillo séchés, en tige, ensemencés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de bœuf au Curry. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,45 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 514 calories. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de lime kaffir, du basilic thaï, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Ragoût de Bœuf Au Curry, Ragoût de bœuf copieux - un ragoût de bœuf garni peut être facilement préparé dans votre mijoteuse, et Ragoût d'Agneau Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un mortier, piler les piments et le sel avec un pilon jusqu'à ce qu'ils soient pulvérisés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Ajouter les ingrédients un par un dans l'ordre indiqué, en pulvérisant complètement chacun avantajouter le suivant, environ 15 minutes total.DO EN AVANCE: Peut être fait 1 semaine à l'avance; couvrir et refroidir.

Mélanger la pâte de curry, le bœuf, la sauce soja et les piments séchés moulus dans une casserole; remuer pour enrober uniformément le bœuf. Cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

Pâte De Curry

Sauce Soja

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à mi-hauteur et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre mais ne tombe pas rapidement, 2-2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Incorporer les échalotes, les carottes et les feuilles de citron vert.Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tout simplement tendres, environ 10 minutes. Si le bouillon est trop salé, ajoutezeau quelques cuillères à soupe à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul