Ragoût de Boulettes de Viande et d'Olives (Albondigas Verdes)

Name: Ragoût de Boulettes de Viande et d'Olives (Albondigas Verdes)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 2 oeufs battus; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 227 Noix de toute sorte (hachées) olives vertes dénoyautées; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 454 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 petit oignon émincé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 113 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos frais, cosses enlevées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (hiver) riz blanc non cuit

Ragoût de boulettes de viande et d'olives (Albondigas Verdes) pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et cétogène sert 6 et coûte 1,72 per par portion. Une portion contient 516 calories, 29g de protéines, et 41g de matières grasses. Un mélange d'olives, d'œufs, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le riz blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait Cuit au Four en dessert. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 44%. Des recettes similaires sont RAGOÛT DE BOULETTES DE VIANDE (SUDADO DE ALBÓNDIGAS), Albóndigas Estofadas al Tomate (Ragoût de Boulettes de Viande et de Tomates), et Estofado de Albóndigas (Ragoût de Boulettes de Viande à la Mijoteuse).

Instructions

Mélanger le bœuf haché, le porc haché, le riz blanc, l'oignon émincé et les œufs dans un grand bol. Former des boulettes de viande de 1 pouce; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Porc Haché

Riz Blanc

Boulette

Oignon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les tomatillos et les jalapenos dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomatillos aient ramolli et commencent à jaunir, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Piment Jalapeno

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter, puis transférer le contenu de la casserole dans un mélangeur avec les oignons en quartiers, l'ail, la coriandre, les olives vertes et 1 tasse d'eau. Mélanger jusqu'à consistance presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes

Coriandre

Ail

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Faites chauffer l'huile dans la casserole utilisée pour cuire les tomatillos. Lorsqu'il est chaud, verser la sauce tomatillo et porter à ébullition en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez 3 tasses d'eau et remettez à ébullition. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Incorporer les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Ajouter de l'eau, si nécessaire, pour couvrir complètement. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que la soupe soit épaisse, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Eau

Soupe