Pétoncles sur la Demi-Coquille

Name: Pétoncles sur la Demi-Coquille
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 piment habenero pétoncles de la baie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche ou craquelins écrasés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais hachées; 1 cp. parmesan râpé vinaigrette citron-poivre; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, plus une pincée; 2 tailles moyennes tomates très mûres, hachées finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 211 calories. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 1,67 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des pétoncles de Laurier, de la chapelure, des tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Huîtres Sur La Demi-coquille Avec Pétoncles, Raifort, Citron Vert Et, Sébaste sur la Demi-Coquille, et Crudo sur la Demi-Coquille pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Retirez les muscles latéraux des pétoncles et rincez à l'eau froide et séchez soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Faire fondre le beurre dans une sauteuse moyenne à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajouter l'ail et une pincée de sel et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer la casserole du feu et incorporer la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Dans un petit bol, mélanger la tomate, le persil et 1/4 cuillère à café de sel. Répartir uniformément le mélange de tomates entre 4 ramequins à l'épreuve du four ou des coquilles Saint-Jacques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

(recommandé : Sauce A1)

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Cerises Confites Supplémentaires

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Déposer les pétoncles sur le mélange de tomates et garnir du biscuit ou de la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Pour Reliure

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Servir immédiatement.

Equipement

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

227piment habenero

pétoncles de la baie 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fraîche ou craquelins écrasés 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil frais hachées 1cp. parmesan râpé

vinaigrette citron-poivre 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher, plus une pincée 2tailles moyennes

tomates très mûres, hachées finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.