Pétoncles et Pâtes

Name: Pétoncles et Pâtes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) coquilles Saint-Jacques fraîches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte tranchée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri tranché en diagonale; 2 gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts tranchés (environ 2 oignons); 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) margarine réduite en calories; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons tranchés; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement linguine aux épinards cuite (cuite sans sel ni graisse); 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (peut être ou écrémé) sauce Worcestershire au vin blanc

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers, 30 entiers et plat principal pescatarien? Le mélange de pétoncles et de pâtes pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 120 calories. Pour 2,5 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez des pétoncles de Laurier, des carottes, des champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Mélange de Pâtes Pat's, Lancer de Pâtes Noeud Papillon, et Un Mélange De Pâtes au Chou Frisé pour des recettes similaires.

Instructions

Enduire une grande poêle antiadhésive de spray de cuisson; ajouter la margarine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer à feu moyen-vif jusqu'à ce que la margarine fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Ajouter le céleri et les 4 ingrédients suivants; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ajouter les pétoncles et les 5 ingrédients suivants; cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Placer les pâtes dans un grand bol de service; ajouter le mélange de pétoncles et mélanger doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

coquilles Saint-Jacques fraîches 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte tranchée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri tranché en diagonale 2

gousses d'ail émincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts tranchés (environ 2 oignons)1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

margarine réduite en calories 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons tranchés 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

linguine aux épinards cuite (cuite sans sel ni graisse)2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2(peut être ou écrémé)

sauce Worcestershire au vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.