Pâtes Fraîches et Courgettes à la Ricotta Salata

Pastan frais et courgettes à la Salata à la ricotta pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 396 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Un mélange d'huile d'olive extra vierge, de fettuccine, de courgettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive extra vierge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Peach Crisp: Croustillant sain pour le petit déjeuner en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Burgers Au Salatan À La Ricotta Et Courgettes Marinées, Pâtes Siciliennes aux Aubergines, Tomates et Salata à la Ricotta (Pastan Alla Norma), et Courgettes, Tomates Cerises et Pâtes à la Ricotta Fraîche.
Instructions
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.
Pendant ce temps, couper les courgettes en fines lanières avec un éplucheur de légumes; réserver.
Mélanger la menthe et les 5 ingrédients suivants dans un petit bol; réserver.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon le mode d'emploi sur l'emballage, en ajoutant les courgettes pendant la dernière minute de cuisson.
Égoutter et transférer dans un grand bol de service.
Incorporer le mélange de menthe et mélanger.