Puttanesca de Flétan

Name: Puttanesca de Flétan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pâte danchois; 3 (hiver) câpres égouttées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 4 girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir moulu; 567 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes farcies, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce tomate, restante de Spaghettis et Boulettes de viande ou achetée en magasin

La recette Puttanesca de flétan pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 15 minutes. Une portion contient 214 calories, 29g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,27 per par portion. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. Un mélange de sauce tomate, de câpres, de sel et de poivre moulu, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Puttanesca de Flétan, Flétan à la Sauce Puttanesca, et Flétan avec Salsa Puttanesca crue pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter la sauce tomate dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail, les olives, les câpres, le vin et la pâte d'anchois et porter le mélange à ébullition pendant 5 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, assaisonner le flétan des deux côtés avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte D'anchois

Flétan

Câpre

Ail

Olive

Vin

Ajouter les filets de flétan à la sauce, couvrir et laisser mijoter de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Flétan

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pâte d'anchois 3(hiver)

câpres égouttées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais hachées 4girofle

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir moulu 567Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes farcies, hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce tomate, restante de Spaghettis et Boulettes de viande ou achetée en magasin

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.