Poulet à la Crème de Fenouil et Penne

Name: Poulet à la Crème de Fenouil et Penne
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 2 carottes coupées en quartiers; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri en quartiers; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 cp. parmesan râpé EVO; 4 un peu de courgettes hachées Frondes de fenouil hachées; 1 ( aubergines) fenouil bulbe, tranché finement; 4 un peu de courgettes hachées Estragon frais haché; 1 tête ail de printemps ou ail à col dur, gousses pelées et émincées; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre blanc moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron, tranché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en quartiers avec lextrémité de la racine attachée; 4 un peu de courgettes hachées Parmesan - Reggiano; 454 piment habenero pâtes penne; 9 un peu de courgettes hachées Quelques grains de poivre noir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 9 un peu de courgettes hachées Quelques tiges de romarin frais; 4 un peu de courgettes hachées Sel; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon doux, tranché finement; 9 un peu de courgettes hachées Quelques tiges de thym frais; 2 kilogramme 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

Le poulet à la sauce à la crème de fenouil et aux Penne pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,17 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 73g de protéines, 86g de matières grasses, et un total de 1525 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du sel et du poivre moulu, des pignons de pin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet et Penne à la Sauce à la Crème de Vodka, Penne au Poulet et Brocoli à la Sauce à la Crème Gorgonzola, et Poulet, Penne et Légumes dans une Sauce à la Crème à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le poulet dans une casserole et ajoutez les feuilles de laurier, les carottes, le céleri, les citrons, les oignons, les grains de poivre, le romarin, le thym et un peu de sel. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à frémissement et pocher le poulet pendant 1 heure. Lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, jetez la peau et les os et séparez la viande en bouchées. Filtrer le bouillon et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Romarin

Carotte

Viande

Céleri

Citron

Oignon

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Thym

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Pour les pâtes: Pendant ce temps, chauffer le beurre et l'EVOO dans une casserole à feu moyen-doux à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le fenouil, l'ail et les oignons et cuire très lentement jusqu'à ce qu'ils soient très doux et tendres, 20 à 25 minutes (ne laissez pas les oignons dorer). Déglacer la poêle avec le vin, en grattant les morceaux dorés avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Ail

Oignon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Transférer le mélange de fenouil dans un mélangeur ou un robot culinaire et ajouter la crème épaisse et 1 tasse de liquide de pochage réservé (ou du bouillon de poulet). Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, puis remettre le mélange dans la casserole, assaisonner de sel et de poivre blanc et laisser mijoter à feu doux pour épaissir un peu la sauce, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poivre Blanc

Crème épaisse

Fenouil

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter un tiers du poulet à la sauce et réserver le poulet restant pour un autre usage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Porter une grande casserole d'eau à ébullition pour les pâtes et assaisonner de sel. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Sortez un peu du liquide de cuisson et ajoutez-le à la sauce pour l'amincir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Égoutter les pâtes, puis les ajouter à la sauce et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Garnir les pâtes avec les pignons de pin, le fromage, les frondes de fenouil et l'estragon.