Poulet Rustique à l'Ail

Poulet Rustique à l'Ail
Le poulet à l'ail rustique pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 942 calories, 65g de protéines, et 64g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,9 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de farine, de poulet, de poivre frais moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile de cuisson, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au fromage cru aux myrtilles avec garniture de miettes en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Cuisses de Poulet rustiques avec Tout l'ail, Poulet à l'Ail Rôti Rustique avec sauce Asiago, et Pain Rustique au Romarin Et à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer le four à 40
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu modérément élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
3
Saupoudrer le poulet de 12 cuillères à café de sel et de poivre. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en le retournant, environ 8 minutes en tout, et retirer de la casserole. Réduire le feu à modéré, ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
AilAil
PoivrerPoivrer
SelSel
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Saupoudrer la farine sur l'ail et remuer jusqu'à consistance homogène. Remettre le poulet dans la casserole, couvrir et cuire au four pendant 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
AilAil
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
5
Retirez la casserole du four et mettez-la sur un brûleur.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Retirez les morceaux de poulet de la casserole. À feu modérément élevé, incorporer le vin au fouet et laisser mijoter 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
VinVin
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
7
Incorporer le bouillon et les 12 cuillères à café de sel restantes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir, environ 3 minutes. Éteignez le feu, incorporez le beurre au fouet et versez la sauce sur le poulet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
BeurreBeurre
BouillonBouillon
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
8
Saupoudrer de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
9
Suggestions de menu: Il y a beaucoup de sauce à l'ail succulente ici. Profitez-en avec de la purée de pommes de terre, des nouilles aux œufs ou du riz.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Aux œufsNouilles Aux œufs
PommePomme
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
RizRiz
10
Recommandation de vin: Ce plat gaulois simple se mariera bien avec un vin rouge rustique du sud de la France. Recherchez des bouteilles moins connues et de bon rapport qualité-prix de Corbires ou de Minervois, ou un vin plus sérieux et tannique de Cahors.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinVin
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé10
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