Poulet Rôti à la Sauce Ananas-Curry

Name: Poulet Rôti à la Sauce Ananas-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de noix de coco; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Oignon blanc, coupé en dés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauce de poisson; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais pelé râpé; 4 pouce gingembre frais pelé, tranché finement; 2 gousses dail émincées; 6 gousses dail, hachées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible citronnelle fraîche pelée coupée en diagonale; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail citronnelle fraîche pelée en fines tranches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature faible en gras; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible concentré de jus dananas-orange décongelé, non dilué; 2 kilogramme poulet rôti; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Walla Walla ou autre oignon doux finement haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Poulet Rôti à la sauce Ananas-Curry est un sans gluten recette avec 6 portions. Ce plat principal a 665 calories, 51g de protéines, et 44g de matières grasses par portion. Pour 3,11 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la citronnelle, du gingembre, du concentré de jus d'ananas et d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Cuisses de Poulet au Curry Rôties avec Sauce au Cumin au Yogourt, Poitrine de Poulet Farcie à la Sauce Curry sur Pommes de Terre Rôties et Chou-Fleur, et Homard Poché au Beurre de Coco et Sauce au Curry Vert à l'Ananas pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une passoire dans un verre de 2 pintes ou un bol moyen. Tapisser la passoire de 4 couches d'étamine, ce qui permet à l'étamine de s'étendre sur les côtés. Verser le yogourt dans une passoire. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique; réfrigérer 12 heures. Verser le fromage au yogourt dans un bol moyen; jeter le liquide. Réserver le fromage au yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Yogourt

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

étamine

Passoire

Bol

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger 1/3 tasse de citronnelle, 6 gousses d'ail et le gingembre tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Citronnelle

Gingembre

Retirer et jeter les abats et le cou du poulet. Rincez le poulet à l'eau froide; séchez-le. Coupez l'excès de graisse. Verser le mélange de citronnelle dans la cavité corporelle. En commençant par la cavité du cou, détachez la peau de la poitrine et des pilons en insérant les doigts, en poussant doucement entre la peau et la viande; frottez le sel sous la peau desserrée. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière; rentrez-les sous le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Citronnelle

Viande

Eau

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Déposer le poulet, côté poitrine vers le bas, sur une grille recouverte d'un enduit de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poulet Entier

Versez de l'eau dans une rôtissoire peu profonde; placez la grille dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 350 pendant 1 heure et 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie charnue de la cuisse enregistre 18

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Couvrir le poulet de papier d'aluminium; laisser reposer 10 minutes. Jeter la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et le curry; cuire 5 minutes en remuant fréquemment. Incorporer 1 cuillère à soupe de citronnelle, 1 cuillère à soupe de gingembre et 2 gousses d'ail; cuire 1 minute en remuant fréquemment. Incorporer le bouillon et le concentré; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 3 minutes. Passer le mélange au tamis dans un bol, en réservant la sauce. Jeter les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Citronnelle

Gingembre

Bouillon

Poudre De Curry

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Incorporer la sauce de poisson et l'extrait de noix de coco dans le fromage au yogourt. Ajouter graduellement la sauce à l'ananas chaude, en remuant constamment avec un fouet. Couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Noix De Coco

Sauce De Poisson

Ananas

Fromage

Yogourt

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez un sac en plastique à fermeture éclair robuste à l'intérieur d'une mesure en verre de 2 tasses.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser les gouttes de casserole dans le sac; laisser reposer 10 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac; découpez soigneusement 1 coin inférieur du sac.

Matériel que vous utiliserez

Poêle