Poulet Gratiné à la Crème (Poulet à la Fermière)

Name: Poulet Gratiné à la Crème (Poulet à la Fermière)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petits pois surgelés, décongelés; 1 feuille de laurier (pas de Californie); 4 tranches carottes coupées en diagonale en tranches de 1 pouce dépaisseur; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet et pilons; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruyère râpé grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petits oignons entiers congelés, décongelés et séchés; 6 brins de persil frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre bouillies (1 1/2 po), pelées et coupées en deux; 2 brins de thym frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

Poulet gratiné à la Crème (Poulet à la Fermière) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 3,78 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 781 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre, du laurier, des cuisses de poulet et des pilons, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Gai Yang de Poulet avec Trempette au Chili aux Oiseaux, Poulet Chanterelle de Poulet, et Poulet Nomade - Poulet Nomade - Poulet Poché aux Herbes dans un Bocal.

Instructions

Sécher le poulet et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse lourde profonde allant au four de 12 po à feu modérément élevé jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire dorer le poulet, par lots au besoin, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une assiette et couvrir.

Versez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Attacher le persil, le thym et le laurier dans une étamine pour faire un bouquet garni, puis ajouter à la poêle avec les carottes et les oignons, en remuant pour enrober de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet Garni

Laurier

Carotte

Persil

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

étamine

Poêle

Ajouter le vin et déglacer en faisant bouillir à feu vif, en remuant et en grattant les morceaux bruns, jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon et le poulet, les côtés de la peau vers le haut, avec le jus de l'assiette, et laisser mijoter, à couvert, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer au goût et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme