Poulet Frit Salé au Thé Sucré

Name: Poulet Frit Salé au Thé Sucré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (hiver) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 2 kilogramme poulet entier découpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de semoule de maïs blanche auto-ascendante; 4 gousses dail coupées en deux; 1 1 livre de courgettes, poivron rouge moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron, tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir concassé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine auto-montante; 1 Petite oignon doux, tranché finement; 2 (peut être ou écrémé) sel de table; 2 sachets de thé de taille familiale; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale

La recette de Poulet Frit Salé au Thé Sucré est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine du Sud. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,86 $ par portion. Une portion contient 812 calories, 43g de protéines, et 45g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine auto-montante, du poivre concassé, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Poulet Frit Saumuré, Poulet Frit Saumuré à la Bière, et Poulet Frit Saumuré au Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans 3 qt. casserole épaisse; ajouter les sachets de thé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Jeter les sachets de thé. Incorporer la cassonade et les 5 ingrédients suivants, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir complètement (environ 45 minutes); incorporer la glace. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sachet De Thé

Sucre

Glace

Le mélange doit être froid avant d'être ajouté au poulet.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Couper les poitrines de poulet en deux en croix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Placer le mélange de thé et tous les morceaux de poulet dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair; sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Thé

Placer le sac dans un plat allant au four peu profond et laisser refroidir 24 heures.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Retirer le poulet de la marinade, jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Bien égoutter le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Fouetter ensemble la farine et les 4 ingrédients suivants dans un bol moyen. Verser 1 tasse de mélange de farine dans un sac en papier brun ou un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placez un morceau de poulet dans un sac; scellez et secouez pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Secouer

Retirer le poulet et le transférer sur une grille. Répétez la procédure avec le poulet restant, en ajoutant plus de mélange de farine dans le sac au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Laisser reposer le poulet 30 minutes pour former une croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Croûte

Verser l'huile à une profondeur de 1 1/2 pouce dans une marmite en fonte; chauffer à feu moyen jusqu'à 32

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Faire frire le poulet, par lots, de 15 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, en le retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Égoutter sur une grille sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Remarque: Si vous utilisez une poêle en fonte de 12 po de large (2 1/4 po de profondeur), versez l'huile à une profondeur de 1 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 2kilogramme

poulet entier découpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de semoule de maïs blanche auto-ascendante 4

gousses d'ail coupées en deux 11 livre de courgettes,

poivron rouge moulu 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

citron, tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir concassé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine auto-montante 1Petite

oignon doux, tranché finement 2(peut être ou écrémé)

sel de table 2

sachets de thé de taille familiale 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.