Pouding aux haricots dans le style de la Toscane: Sformato di Fagioli

Name: Pouding aux haricots dans le style de la Toscane: Sformato di Fagioli
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 branche de céleri, coupée en dés de 1/4 de pouce; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 0 tas persil frais à feuilles plates, haché finement pour donner 1/8 tasse; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots fraîchement décortiqués (fava, limas, cannellini, etc.); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, et plus encore pour le plat de cuisson; 0 Oignon espagnol, émincé pour donner 1 cuillère à soupe; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 4 crevettes et veinées Sel

Pouding aux haricots dans le style de la Toscane: le Sformato di Fagioli nécessite environ 2 heures et 15 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 529 calories. Pour 1,07 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez la tige de céleri, les œufs, le parmigiano-reggiano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Pâtes Fagioli (Style Rhode Island), Trempette aux haricots de Lima (Salsa di Fagioli), et Pâtes Fagioli aux Canneberges Et aux Haricots.

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les haricots nettoyés dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajoutez de l'eau pour couvrir et une généreuse pincée de sel. Porter l'eau à ébullition à feu vif puis réduire à frémissement et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Sel

Dans une casserole de 12 à 14 pouces, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, le céleri et le persil et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon et le céleri ramollissent et deviennent légèrement dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Céleri

Oignon

Ajouter les légumes légèrement dorés dans la casserole de haricots. Ramener le liquide à ébullition, puis réduire à frémissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Laisser mijoter encore 20 minutes, jusqu'à ce que les haricots aient ramolli et se soient ouverts, donnant un mélange sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Dans une petite casserole à feu doux, chauffer le lait et ajouter la farine en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la farine se dissolve complètement dans le lait et que le liquide soit homogène, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Casser les œufs dans un grand bol à mélanger et, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, battre jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Ajouter le mélange de haricots, le parmesan et le mélange de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano

Lait

Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que bien combiné, environ 3 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Huiler légèrement un moule rond de 6 pouces. Assurez-vous d'utiliser une casserole pouvant s'insérer confortablement dans une autre casserole servant de bain d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez le mélange de haricots dans la casserole et, à l'aide du dos d'une cuillère en bois, nivelez le dessus. Couvrir hermétiquement le dessus de la casserole dans du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuillère En Bois

Poêle

Placez la casserole remplie dans la plus grande casserole et remplissez la plus grande casserole d'eau chaude jusqu'à ce qu'elle remonte à mi-hauteur des côtés de la casserole remplie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettre au four et cuire jusqu'à ce que la crème anglaise soit cuite au centre mais donne légèrement lorsqu'elle est pressée, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan