Pots de Crème au Chocolat Mexicain

Name: Pots de Crème au Chocolat Mexicain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat doux-amer finement haché de haute qualité; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement liqueur de café (comme la Kahlúa); 6 grand jaunes doeufs; 1 Oreos doublement farcis poudre despresso; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre superfin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Pots de Crème au Chocolat Mexicain est un sans gluten accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 418 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poudre d'expresso, de lait, de liqueur de café et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pots de Crème au Chocolat, Pots de Crème au Chocolat, et Pots de Crème au Chocolat.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une petite casserole à feu moyen-doux, porter la crème, le lait, la poudre d'espresso et les épices à feu doux; cuire 10 minutes. Augmenter le feu à moyen et porter le mélange à ébullition, puis retirer du feu et incorporer la liqueur de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Liqueur De Café

épices

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mettez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et versez de la crème chaude dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 1 minute, puis remuer jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol, fouetter ensemble les jaunes d'œufs et le sucre. Verser lentement le mélange de jaune dans le mélange de chocolat, en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser le mélange à travers un tamis à mailles fines dans un bol et laisser refroidir à température ambiante 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Pendant ce temps, dans une bouilloire ou une petite casserole, faire mijoter environ 4 tasses d'eau. Disposer un torchon au fond d'un 9 par 13 po. plat de cuisson. Placez les ramequins sur la serviette (cela permet de les garder en place), puis remplissez chaque ramequin de crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Serviettes De Cuisine

Ramequin

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Versez de l'eau frémissante dans la casserole pour qu'elle remonte à mi-hauteur des ramequins. Mettre la casserole au four et cuire les pots de crème jusqu'à ce que leurs bords soient fixés mais que leurs centres soient encore bancaux, environ 25 minutes; ne pas trop cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Ramequin

Poêle

Transférer les ramequins sur une grille de refroidissement et laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, environ 3 heures.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Ramequin

Equipement

Serviettes De Cuisine

Ramequin

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Poêle

Grille Métallique

Ingrédients

Portion:

170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chocolat doux-amer finement haché de haute qualité 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

liqueur de café (comme la Kahlúa)6grand

jaunes d'oeufs 1Oreos doublement farcis

poudre d'espresso 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 2371 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sucre superfin 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la Cuvée Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.