Polpettini

Name: Polpettini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de romarin frais finement hachées; 3 gousses dail, écrasées et hachées finement; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chaque boeuf haché, veau et porc; 40 crevettes et veinées Sel casher; 40 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon espagnol coupé en dés (1/4 de pouce); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Polpettini pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres. Une portion contient 168 calories, 3g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 40 personnes. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de feuilles de romarin, de bouillon de poulet, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Enduisez une grande sauteuse d'huile d'olive et mettez la poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, saler au goût et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et aromatiques mais sans couleur, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter l'ail et cuire encore 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger les viandes, le romarin, le parmesan, l'eau, la chapelure et les œufs. Saler généreusement et ajouter les oignons cuits et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Romarin

Ail

Oignon

Eau

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. (Écrasez avec vos mains, c'est amusant!)

Faites une petite galette du mélange de viande. Faites-le cuire et mangez-le. Il s'agit d'une galette de test pour vérifier et voir si l'assaisonnement est correct (il faudra probablement du sel). Ajuster l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Viande

Sel

Rouler le mélange de viande en boulettes de viande de 3/4 de pouce. Enrober une grande sauteuse d'huile d'olive et mettre à feu vif. En travaillant par lots, faites cuire les polpettini jusqu'à ce qu'ils soient bruns de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette