Poitrine pour un Bouquet

Name: Poitrine pour un Bouquet
Prep time: 7 h 20 min
Cook time: 7 h 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Juif
Ingredients: 1 kgs poitrine de bœuf fraîche, coupée en deux; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 12 brioches à hamburger, fendues; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement mélange de soupe à loignon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? La poitrine pour un bouquet pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,1 per par portion. Une portion contient 364 calories, 29g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine juive. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Hanoukka sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 20 minutes. Si vous avez des pains à hamburger, du vinaigre de cidre, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 50%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Barbecues pour le Groupe, Macaroni au fromage pour un bouquet, et Un Bouquet Coloré de Ballons.

Instructions

Dans une grande poêle, faire dorer la poitrine dans l'huile des deux côtés; transférer dans un 3 pintes. mijoteuse. Dans la même poêle, faire revenir le céleri et l'oignon pendant 1 minute. Ajouter graduellement le bouillon, la sauce tomate et l'eau; remuer pour détacher les morceaux dorés de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1 Bande De Zeste De Citron

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter le sucre, le mélange à soupe et le vinaigre; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Enveloppe (1 Once) De Mélange Pour Soupe à L'oignon

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Bande De Zeste De Citron

Verser sur la poitrine.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Écrémez la graisse des jus de cuisson.

Servir la viande en petits pains avec le jus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Equipement

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ingrédients

Portion:

1kgs

poitrine de bœuf fraîche, coupée en deux 1771 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)12

brioches à hamburger, fendues 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

mélange de soupe à l'oignon 591 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo et Zinfandel sont d'excellents choix pour la poitrine. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Vous pourriez essayer le Shiraz de l'Alliance Kilikanoon. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars la bouteille.

Shiraz de l'Alliance Kilicanoon

Le Covenant 2008 est de couleur rouge vif avec des teintes cramoisies juvéniles. Le nez dégage des notes de réglisse, de café moulu et d'olives noires salées mariées à de l'omble chevalier épicé de chêne français. Des arômes sombres et épicés se transmettent de manière impressionnante au palais. Sa sensation en bouche homogène et ses qualités texturales se combinent de manière séduisante avec le chêne pour offrir une finale persistante et à grain fin.