Poitrine Grillée

Name: Poitrine Grillée
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Juif
Ingredients: 1 kgs poitrine de bœuf fraîche; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 1 cp. parmesan râpé 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pois mange-tout surgelés; 3 gousses dail émincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Fumée liquide, en option; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée; 1 cp. parmesan râpé Sauce Worcestershire

La poitrine grillée est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,35 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 333 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de la poitrine de bœuf, de la cassonade, de l'huile de canolan et du jus de citron. C'est parfait pour Hanoukka. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine juive. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 53%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Poitrine Grillée, Poitrine Grillée, et Poitrine Tendre Grillée.

Instructions

Placer la poitrine dans un grand faitout.

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajouter 1/2 tasse d'eau. Couvrir et enfourner à 325° pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter le ketchup, le vinaigre, le jus de citron, la cassonade, la sauce Worcestershire, la fécule de maïs, le paprika, la poudre de chili, le sel, le poivre et le reste de l'eau. Laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Onces Liquides D'eau Fraîche

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter la Fumée Liquide; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Ranch, Facultatif

Égoutter les égouttements du faitout.

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Verser la sauce sur la viande. Couvrir et cuire 1 heure de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Equipement

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ingrédients

Portion:

1kgs

poitrine de bœuf fraîche 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1cp. parmesan râpé

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pois mange-tout surgelés 3

gousses d'ail émincées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Fumée liquide, en option 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2961 lb de Mafaldi frais si possible

eau, divisée 1cp. parmesan râpé

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Poitrine au menu? Essayez de l'associer avec du Shiraz, du Tempranillo et du Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. La Syrah Les Alexandrins avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.

La Syrah des Alexandrins

Situé entre le climat semi-continental de la Bourgogne et le climat méditerranéen de la Provence, les hivers sont continentaux: froid, vent et peu de pluie. Les étés sont méditerranéens: chauds avec des tempêtes et peu de vent. Grâce au contraste du climat, cette Syrah révèle des arômes intenses de fruits rouges et d'épices et une belle minéralité.