Poisson Fumé

Name: Poisson Fumé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre muscovado ou sucre brun foncé emballé; 567 Noix de toute sorte (hachées) omble chevalier à peau latérale; 567 Noix de toute sorte (hachées) truite entière, épine dorsale et os dépingle enlevés; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de truite écorchés chacun), désossés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile végétale, pour panier à grillades; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parures de bois ou copeaux de bois de pomme pour les filets de truite ou 2 tasses pour la truite entière ou lomble chevalier)

Le poisson fumé n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 693 calories, 44g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, respectueuse du fodmap et pescatarienne sert 8 et coûte 5,41 per par portion. Un mélange d'eau, de sucre brun foncé, d'omble chevalier et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Poisson Fumé, Pâté de Poisson Fumé, et Comment Faire du Thé De Poisson Fumé dans un Wok.

Ingrédients

Portion:

8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

gros sel 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre muscovado ou sucre brun foncé emballé 567Noix de toute sorte (hachées)

omble chevalier à peau latérale 567Noix de toute sorte (hachées)

truite entière, épine dorsale et os d'épingle enlevés 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de truite écorchés chacun), désossés 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

huile végétale, pour panier à grillades 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parures de bois ou copeaux de bois de pomme pour les filets de truite ou 2 tasses pour la truite entière ou l'omble chevalier)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.