Plantains En Croûte d'Oignon

Name: Plantains En Croûte d'Oignon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons frits (une boîte de 6 onces); 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 4 crevettes et veinées Sauce piquante, pour servir; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 grand plantains extra-mûrs, pelés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les plantains en croûte d'oignon pourraient bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,64 $par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 711 calories. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivre de Cayenne, de plantains extra-mûrs, d'oignons frits et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Plantains Frits avec Haricots Noirs, Poblanos Rôtis, Avocat et Oignon Rouge Mariné, Patacones Con Hogao (Plantains Frits à la Colombienne avec Sauce Tomate-oignon), et Saumon En Croûte d'Oignons.

Instructions

Trancher les plantains de 3/4 de pouce d'épaisseur en diagonale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Faites chauffer 1 1/2 cuillère à soupe de beurre et d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. En travaillant par lots, cuire les plantains jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Égoutter sur du papier absorbant en réservant la poêle.

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Mettez la farine dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Fouetter le lait, l'œuf, le piment de la Jamaïque et le poivre de Cayenne dans un autre plat. Écraser légèrement les oignons frits dans un troisième plat. Draguez les plantains dans la farine, trempez-les dans le mélange de lait, puis pressez-les dans les oignons frits en les retournant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Frits

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Bande De Zeste De Citron

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Chauffer les 1 1/2 cuillères à soupe restantes de beurre et d'huile végétale dans la poêle réservée à feu moyen. En travaillant par lots, faites frire les plantains jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 1 minute de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Servir avec la sauce piquante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées