Pizza aux Champignons Sauvages avec Oignons Caramélisés, Fontina et Romarin

Name: Pizza aux Champignons Sauvages avec Oignons Caramélisés, Fontina et Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 7 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de fromage Fontina râpé (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail romarin frais émincé; 6 gousses dail émincées; 6 crevettes et veinées Huile dail; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de pépins de raisin; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". assortiment de champignons sauvages (comme les crimini, les huîtres, les girolles et les shiitakes à tige), coupés en bouchées; 1 Oignon jaune moyen, haché oignons, coupés en deux dans le sens de la longueur, émincés en croix (environ; 6 crevettes et veinées Pâte à Pizza; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalote hachée (environ 1 milieu)

La recette de Pizza aux Champignons sauvages aux Oignons Caramélisés, à la Fontina et au romarin pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en gros 45 minutes. Pour 4,24 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 776 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des gousses d'ail, de l'huile d'ail, du fromage fontina et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la pâte à pizza, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Grillée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Pizza Aux Champignons Sauvages Avec Oignons Caramélisés, Fontina Et Romarin, Pizza de Camp avec Oignons Caramélisés, Saucisse et Fontina, et Colis de Riz aux Champignons Sauvages avec Jambon et Oignons Caramélisés pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Pépins De Raisin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 45 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes avec 1 cuillère à café d'huile de pépins de raisin dans une autre grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Pépins De Raisin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, l'ail et l'échalote. Faire sauter 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Ail

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé, en remuant fréquemment, environ 13 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le romarin; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Romarin

Placer la grille dans le tiers inférieur du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer une plaque à pâtisserie lourde de 17 x 11 po sur une grille (inverser si elle est cerclée). Préchauffer le four à 500 °F au moins 30 minutes avant la cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Étaler 2 disques de pâte sur une surface légèrement farinée en rondelles de 8 pouces, ce qui permet à la pâte de reposer quelques minutes si elle remonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Saupoudrer une autre plaque à pâtisserie (inverser si cerclée) de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférer 1 pâte ronde sur la deuxième plaque à pâtisserie. Badigeonner légèrement la pâte d'huile d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'ail

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer de 1/2 tasse de fromage. Répartir 2 1/2 cuillères à soupe d'oignons sur le fromage. Répartir 1/2 tasse de champignons sur les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Fromage

Oignon

Saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Placer la plaque à pâtisserie avec la pizza au bord le plus éloigné de 1 côté de la plaque à pâtisserie chaude. Inclinez la feuille et tirez lentement vers l'arrière, ce qui permet à la pizza de glisser sur la feuille chaude. Répéter avec le deuxième disque de pâte, l'huile d'ail, le fromage, les oignons, les champignons et le sel, et faire glisser la deuxième pizza sur la deuxième moitié de la plaque à pâtisserie chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'ail

Champignon

Fromage

Oignon

Pâte

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les pizzas 6 minutes. Faites tourner les pizzas d'un demi-tour.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire jusqu'à ce que la croûte soit brun foncé, environ 6 minutes de plus. À l'aide d'une grande spatule, transférer soigneusement les pizzas sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Four

Spatule

Laisser reposer 1 minute. Trancher en quartiers et servir. Répéter avec le reste des ingrédients.

Equipement

Ingrédients

Portion:

73 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de fromage Fontina râpé (environ 12 cuillères à café de poudre d'ail

romarin frais émincé 6

gousses d'ail émincées 6crevettes et veinées

Huile d'ail 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de pépins de raisin 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

assortiment de champignons sauvages (comme les crimini, les huîtres, les girolles et les shiitakes à tige), coupés en bouchées 1Oignon jaune moyen, haché

oignons, coupés en deux dans le sens de la longueur, émincés en croix (environ 6crevettes et veinées

Pâte à Pizza 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

échalote hachée (environ 1 milieu)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castellani Chianti Annata. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.