Patia aux Crevettes (Crevettes Indiennes Sucrées et Épicées)

Name: Patia aux Crevettes (Crevettes Indiennes Sucrées et Épicées)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) poudre de piment rouge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de coriandre hachées; 1 1 livre de courgettes, poudre de cumin; 10 feuilles de curry; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de gingembre et dail (voir note ci-dessus); 1 (peut être ou écrémé) sucre granulé ou jaggery râpé; 2 petit piments verts (comme les oiseaux thaïlandais) hachés finement; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petit oignon, haché finement (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes décortiquées et déveinées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 1 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) vinaigre (de préférence vinaigre de palme); 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Patia aux crevettes (Crevettes indiennes sucrées et épicées). Cette recette sert 2 personnes et coûte 2,39 per par portion. Une portion contient 277 calories, 16g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine indienne. 98 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes, du sucre granulé, des piments et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre granulé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sablés à la Fraise et à la Lavande en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Poulet Indien Sucré et Épicé, Chili Indien Sucré et Épicé dans des Bols de Courge d'hiver, et Galettes de Crevettes Indiennes.

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Mettez délicatement les feuilles de curry et écartez-les au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Remuer pendant 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Curry

Huile De Cuisson

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons hachés et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les piments verts et remuer encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Ajouter la purée de tomates et continuer à remuer jusqu'à ce que l'huile se sépare du mélange de tomates à l'oignon, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

Tomate

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter le passé gingembre-ail, le piment rouge, le curcuma et le cumin, et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, environ 5 minutes, en prenant soin de s'assurer que le mélange ne colle pas au fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Curcuma

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter le sucre / jaggery râpé, le vinaigre et l'eau et cuire jusqu'à ce que la rugosité de la tomate ait disparu, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarretelles

Vinaigre

Tomate

Sucre

Eau

Sel

Ajouter le shrmp, remuer et laisser cuire une minute.

Retirer du feu. Laisser poursuivre la cuisson hors feu, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Garnir de coriandre et servir avec du riz blanc et du daal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Coriandre

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

poudre de piment rouge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de coriandre hachées 11 livre de courgettes,

poudre de cumin 10

feuilles de curry 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de gingembre et d'ail (voir note ci-dessus)1(peut être ou écrémé)

sucre granulé ou jaggery râpé 2petit

piments verts (comme les oiseaux thaïlandais) hachés finement 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

petit oignon, haché finement (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes décortiquées et déveinées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 1(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2(hiver)

vinaigre (de préférence vinaigre de palme)2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.