Pain Plat à la Saucisse et aux Pommes de Terre avec des Feuilles de Moutarde

Name: Pain Plat à la Saucisse et aux Pommes de Terre avec des Feuilles de Moutarde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) levure active sèche (à partir dune enveloppe de ¼ once); 5 farine à pain, et plus encore pour la surface; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel et poivre fraîchement moulu, au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne, retirée des boyaux; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de moutarde légèrement emballées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage et larrosage; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée très bonne huile dolive pour arroser; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée persil italien haché grossièrement, comme garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pomme de terre russet crue, pelée et râpée; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau (110 degrés f)

Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 437 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de l'huile d'olive, des saucisses, des pommes de terre russet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Pain Plat aux Pommes de Terre et Poireaux aux Légumes verts, Pain Plat Au Chou-Fleur Et À La Saucisse, et Pain Plat aux Pommes de Terre et Oignons pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la levure et l'eau dans un bol mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 5 minutes.

Ajouter l'huile, le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Mélanger avec le crochet à pâte à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Réduire la vitesse à faible. Avec la machine en marche, ajouter la farine, un peu à la fois, et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir jusqu'à consistance lisse et souple, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Transférer dans un bol huilé et recouvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Retirer la pâte du réfrigérateur et porter à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez une pierre à pizza sur la grille centrale du four. Préchauffer le four à 500 degrés.Garniture: Faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Poêle

Four

Ajouter les poireaux et les oignons verts; saler et poivrer. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Poireau

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la saucisse italienne dans la même poêle et mettre à feu moyen-vif. Cuire, en remuant et en cassant la viande en petits morceaux, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 6 à 7 minutes.Diviser la pâte en 4 portions. Sur une surface légèrement farinée, étirez doucement 2 morceaux en rectangles arrondis de 15 x 6 pouces; gardez les autres portions couvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Italienne

Pâte

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les rectangles de pâte sur une peau recouverte de papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie à rebord inversé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner d'huile et étaler chacun avec ¼ du mélange de poireaux, en laissant une bordure de ½ pouce. Garnir de ¼ de feuilles de moutarde, ¼ de saucisse, ¼ de pomme de terre râpée, puis saupoudrer de ¼ de parmesan. Assaisonner de sel et de poivre. Faites glisser délicatement le parchemin avec les pains plats de la peau ou de la feuille sur la pierre à pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Feuilles De Moutarde