Pain Français Classique Médaille d'Or®

Name: Pain Français Classique Médaille d'Or®
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) emballage levure sèche active régulière ou rapide; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Semoule; 1 blanc doeuf; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage Gold Medal® ou Mieux pour la farine à pain; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Graines de pavot ou de sésame; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau très chaude (120ºF à 130ºF); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau froide

Le pain français classique Gold Medal® est peut-être le pain que vous recherchez. Cette recette sert 24 et coûte 42 cents par portion. Une portion contient 157 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange d'eau, d'eau très chaude, de graines de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Essayer Biscuits Classiques Gold Medal®, Trempette aux Légumes Médaille d'Or, et Tarte aux Fraises fraîches Gold Medal® pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, le sucre, le sel et la levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter de l'eau tiède et de l'huile. Battre au batteur électrique à basse vitesse 1 minute, en grattant fréquemment le bol. Battre à vitesse moyenne 1 minute, en grattant fréquemment le bol. Incorporer suffisamment de farine restante, 1/2 tasse à la fois, pour rendre la pâte facile à manipuler (la pâte sera molle).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Graisser un grand bol avec du shortening ou vaporiser avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Raccourcissement

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la pâte dans un bol, en la retournant pour graisser tous les côtés. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud de 1 heure 30 minutes à 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille. (Le temps de montée est plus long que pour les pains traditionnels, ce qui donne la texture typique du pain français.) La pâte est prête si l'indentation reste au toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Graisser une grande plaque à biscuits avec du shortening ou vaporiser d'un spray de cuisson; saupoudrer de semoule de maïs. Enfoncer doucement le poing dans la pâte pour dégonfler; diviser en deux. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque moitié en rectangle de 15 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Raccourcissement

Semoule