Pain aux Quatre Grains

Name: Pain aux Quatre Grains
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) levure sèche active; 2 (hiver) beurre ramolli; 32 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre supplémentaire fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avoine à cuisson rapide; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110° à 115°); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

Le pain à quatre grains est peut-être le pain que vous recherchez. Une portion contient 156 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette végétarienne sert 32 personnes et coûte 18 cents par portion. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Un mélange de semoule de maïs, de miel, d'eau et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pain de Grains Entiers, Pain à Trois Grains, et Pain aux Sept Grains pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, verser de l'eau bouillante sur l'avoine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Avoine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange refroidisse à 110°-115°, en remuant de temps en temps.

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter au mélange d'avoine.

Ajouter la semoule de maïs, la farine de blé entier, le miel, le sel et 3 tasses de farine tout usage. Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine tout usage restante pour former une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Semoule

Pâte

Miel

Sel

Retourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.

Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit doublé, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Punch pâte vers le bas. Retourner sur une surface légèrement farinée; diviser en deux. Façonner chaque portion en un pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch