Pailles à Pâtisserie

Pailles à Pâtisserie
Les pailles à pâtisserie sont peut-être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 48 personnes. Pour 3 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 36 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses. Un mélange de sucre grossier, de sel, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 7%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Pailles Feuilletées au Parmesan, Soufflé de Pâte Feuilletée à la Crème Pâtissière Parfumée à l'Orange, Pacanes Confites et Sauce au Beurre Caramel, et Pailles à Confiture.

Instructions

1
Dans un robot culinaire ou un bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine (1 1/4 tasse si vous utilisez un assaisonnement semoule de maïs-parmesan
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Filets De Truite De Lac (environ Chacun)Filets De Truite De Lac (environ Chacun)
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Sel $ Poivre Noir Fraîchement MouluSel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu
Matériel que vous utiliserez
Tomates Anciennes, Hachées, FacultatifTomates Anciennes, Hachées, Facultatif
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
2
Mélanger), le mélange d'assaisonnement et le sel; tourbillonner ou remuer pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
3
Ajouter le beurre et le pulser ou le couper avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange forme des miettes de 1/4 de pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
4
Saupoudrer 3 cuillères à soupe d'eau froide (ou de jus de citron, si vous utilisez un assaisonnement au citron et à l'anis
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour Insert De GraissagePour Insert De Graissage
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Citron, Zeste Fraîchement RâpéCitron, Zeste Fraîchement Râpé
Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La GarnitureTranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
1 Bande De Zeste De Citron1 Bande De Zeste De Citron
5
Mélanger) sur le mélange et mélanger ou mélanger à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié. Presser doucement environ 1/4 tasse de pâte en boule; si elle ne tient pas ensemble, émietter la masse dans un bol, saupoudrer de 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide supplémentaires et mélanger ou mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit uniformément humidifiée et tienne ensemble.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
1 Bande De Zeste De Citron1 Bande De Zeste De Citron
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
6
Avec les mains légèrement farinées, presser la pâte en boule; saupoudrer légèrement de farine et presser dans un rectangle de 1/2 pouce d'épaisseur (4 1/2 par 6 1/2 po.). Appuyez sur les bords pour les rendre lisses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
Sel $ Poivre Noir Fraîchement MouluSel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu
7
Sur une planche légèrement farinée, avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, rouler la pâte fermement mais doucement par petits coups du centre vers l'extérieur dans un rectangle de 1/8 pouce d'épaisseur (10 x 12 po.). Coupez les bords pour rendre uniforme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En OptionDisques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option
Matériel que vous utiliserez
6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce
8
Saupoudrer de graines de sésame (ou de sucre grossier, si vous utilisez un assaisonnement Citron-anis
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre Jaune Et Blanc GrossierSucre Jaune Et Blanc Grossier
5 Onces D'oignons Verts Hachés5 Onces D'oignons Verts Hachés
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Citron, Zeste Fraîchement RâpéCitron, Zeste Fraîchement Râpé
Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La GarnitureTranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
9
Mélanger) uniformément sur la pâte et rouler légèrement en surface sans agrandir le rectangle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En OptionDisques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option
10
À l'aide d'une molette à pâtisserie cannelée ou d'un couteau, couper le rectangle en deux dans le sens de la croix, puis couper le rectangle entier dans le sens de la longueur en bandes de 1/2 pouce de large.
Matériel que vous utiliserez
Gomme Aux Fruits à Rayures OrangeGomme Aux Fruits à Rayures Orange
11
Badigeonner légèrement d'œuf battu; conserver le reste de l'œuf pour d'autres utilisations ou le jeter. Une à la fois, soulevez les bandes par les deux extrémités et transférez-les sur des plaques à pâtisserie de 12 x 15 pouces (vous en aurez besoin de deux), en les espaçant d'environ 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Friture, De Préférence De CanolaHuile De Friture, De Préférence De Canola
Matériel que vous utiliserez
Une Pincée De Flocons De Piment RougeUne Pincée De Flocons De Piment Rouge
12
Cuire les pailles salées dans un four ordinaire 375 ou à convection (sucrées à 35
Matériel que vous utiliserez
Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine AsiatiqueGingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique
13
jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants, 12 à 20 minutes. Laisser refroidir sur des feuilles 1 minute, puis transférer sur des supports avec une large spatule.
Matériel que vous utiliserez
4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt
14
Servir chaud ou frais.
15
Assaisonnement Classique au Cheddar
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Cheddar Râpé1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Cheddar Râpé
16
Mélanger: Dans un petit bol, mélanger 3/4 tasse de fromage cheddar fort râpé et 1/4 cuillère à café de cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Cheddar FortFromage Cheddar Fort
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à SoupeHuile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
17
Assaisonnement au Curry
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon Blanc, Coupé En DésOignon Blanc, Coupé En Dés
18
Mélanger: Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à café de poudre de curry et 1/4 cuillère à café de cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon Blanc, Coupé En DésOignon Blanc, Coupé En Dés
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à SoupeHuile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
19
Assaisonnement Semoule de Maïs -Parmesan
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Filets De Truite De Lac (environ Chacun)Filets De Truite De Lac (environ Chacun)
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
20
Mélanger: Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de parmesan râpé, 1/4 tasse de semoule de maïs jaune et 2 cuillères à café d'assaisonnement italien (ou 1 cuillère à café de basilic séché et d'origan séché).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Parmesan RâpéParmesan Râpé
1 Cuillère à Café De Fromage Romano Râpé1 Cuillère à Café De Fromage Romano Râpé
Farine De Maïs JauneFarine De Maïs Jaune
Origan SéchéOrigan Séché
Eau Chaude (100 °F)Eau Chaude (100 °F)
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
21
Assaisonnement Citron-Anis
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Citron, Zeste Fraîchement RâpéCitron, Zeste Fraîchement Râpé
Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La GarnitureTranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
22
Mélanger: Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à café de zeste de citron râpé et 1 1/2 cuillère à café de graines d'anis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Rôti Et PistachesRôti Et Pistaches
Citron, Zeste Fraîchement RâpéCitron, Zeste Fraîchement Râpé
1 Barre De Chocolat Au Lait Avec Amandes (4-1/4 Onces), Hachée1 Barre De Chocolat Au Lait Avec Amandes (4-1/4 Onces), Hachée
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions48
Score de santé0
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