Mélange de Viande Mexicaine

Name: Mélange de Viande Mexicaine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 kilogramme rôti de porc désossé, paré; 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts hachés; 1 kilogramme rôti de mandrin désossé, paré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 3 oignons, hachés; 454 Noix de toute sorte (hachées) salsa verte douce; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le mélange de viande mexicaine pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 9 portions avec 452 calories, 54g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 3,03 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de la salsa douce, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 67%. Des recettes similaires incluent Pain De Viande Mexicain, Pains De Viande Mexicains, et Pain De Viande Mexicain.

Instructions

Placer les rôtis et 1 tasse d'eau dans un autocuiseur de 6 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Couvrir la cuisinière avec le couvercle et sceller solidement; placer le contrôle de la pression sur l'évent et le tube. Cuire à feu vif de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le contrôle de la pression bascule rapidement d'avant en arrière. Réduire le feu à moyen-doux et cuire 40 minutes. (Le contrôle de la pression bascule de temps en temps.)

Retirer du feu; faire passer de l'eau froide sur la cuisinière pour réduire la pression. Retirez délicatement le couvercle afin que la vapeur s'échappe de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Égoutter la viande en réservant le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Viande

Verser le jus dans une passoire à graisse; laisser reposer jusqu'à ce que la graisse remonte vers le haut. Réserver le jus; jeter le gras. Refroidir légèrement la viande et la déchiqueter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Viande

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Faire sauter l'oignon et les piments verts dans l'huile chaude dans la cuisinière pendant 1 minute. Incorporer la salsa verte et les 4 ingrédients suivants. Cuire 1 minute à feu moyen-doux. Incorporer le jus de viande réservé et la viande râpée. Cuire 5 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Jus

Oignon

Viande

Huile De Cuisson

Servir sur des rouleaux kaiser avec de la salsa verte, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chignon Kaiser

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Verser l'huile végétale à une profondeur de 2 pouces dans une grande poêle; chauffer à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ramollir 30 tortillas de maïs, 1 à la fois en les trempant dans de l'huile chaude pendant 2 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Huile De Cuisson

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer 1 cuillère à soupe de Viande mexicaine

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Mélanger sur la moitié inférieure de chaque tortilla, rouler hermétiquement. Cuire, côté couture vers le bas, dans l'huile chaude 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler

Huile De Cuisson

Égoutter sur une serviette en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

rôti de porc désossé, paré 113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts hachés 1kilogramme

rôti de mandrin désossé, paré 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 11 livre de courgettes,

cumin moulu 3

oignons, hachés 454Noix de toute sorte (hachées)

salsa verte douce 11 livre de courgettes,

(gros tube)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.