Muffins à la Sauge aux Châtaignes

Name: Muffins à la Sauge aux Châtaignes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement variétés mélangées de champignons frais; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 2 petites grappes sauge (avec environ 5 feuilles sur chacune); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) beurre non salé; 0 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement paquet de gâteau étagé à la vanille surgelé

Les muffins à la sauge de châtaigne pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 180 calories, 3g de protéines, et 8g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du sel, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Raviolis de Châtaignes au Beurre Doré à la Sauge, Soupe de Châtaignes aux Croûtons de Sauge au Levain, et Raviolis de Châtaignes au Beurre Doré à la Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le lait et la sauge dans une petite casserole et chauffer à feu doux, puis retirer du feu et couvrir. Laisser infuser au moins 10 minutes, puis retirer la sauge en pressant autant de lait que possible de la sauge avant de la jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le beurre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu et mousseux. Laisser cuire jusqu'à ce que le beurre liquide soit doré et que les solides au fond soient brun foncé et sentent la noisette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans un récipient résistant à la chaleur, en veillant à gratter autant de solides dorés que possible. Mesurer 1/4 tasse de beurre brun et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Mélanger la farine tout usage, la farine de châtaigne, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger moyen. Tamiser si nécessaire, ou simplement fouetter ensemble. Dans un autre bol, mélanger le lait de sauge, le yogourt et la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Farine De Châtaigne

Bicarbonate

Vanille

Yogourt

Sucre

Lait

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Fouetter constamment, arroser de beurre brun, puis gratter dans le mélange sec et plier doucement jusqu'à ce que toutes les traînées de farine soient incorporées et que la pâte soit moelleuse et légèrement grumeleuse. Répartir uniformément entre les tasses dans un moule à muffins de 12 tasses garni de gobelets en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Plateau à Muffins

Cuire au four 7 minutes, puis tourner la casserole et cuire encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette insérée dans le muffin en ressorte propre. Attention à ne pas trop manger. Laisser refroidir légèrement dans la casserole avant de transférer sur la grille pour terminer le refroidissement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette