Mousse à l'Avocat et à la Coriandre

Name: Mousse à l'Avocat et à la Coriandre
Prep time: 2 h 38 min
Cook time: 2 h 38 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 tasse de crème mexicaine (peut être remplacée par de la crème fraîche); 1 baguette, émincée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO emballage fromage à la crème, à température ambiante; 2 tas coriandre fraîche, lavée et séchée, feuilles cueillies et réservées (environ 2 1/4 tasses emballées de manière lâche); 14 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO enveloppes gélatine non aromatisée (recommandé: Knox); 3 oignons verts, parties blanches et vert pâle seulement, tranchés finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron vert frais, à partir denviron 1 citron vert; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 chili serrano, tige, épépinée, déveinée et grossièrement hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide, divisée

La mousse à l'avocat et à la coriandre nécessite environ 2 heures et 38 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 et coûte 94 cents par portion. Une portion contient 248 calories, 5g de protéines, et 21g de matières grasses. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange d'oignons verts, de coriandre, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est plutôt bon. Essayer Mousse à l'Avocat et à la Coriandre, mousse à l'avocat au chocolat / mousse rapide à l'avocat au chocolat noir, et Trempette à la Mousse d'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Vaporiser 3 (1 tasse) ou 6 (1/2 tasse) ramequins avec un aérosol de cuisson à l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Placer la coriandre, les oignons verts, le fromage à la crème, le sel, le jus de citron vert et le chili dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Oignons Verts

Jus De Citron Vert

Coriandre

Piment

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Versez 1/4 tasse d'eau dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser reposer quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Placez les 3/4 de tasse d'eau restantes dans une petite casserole et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez l'eau bouillante sur la gélatine ramollie et fouettez jusqu'à dissolution de la gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter la gélatine au mélange dans le robot culinaire, en pulsant jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée et bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Versez le mélange dans les ramequins préparés. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 2 hours.To démouler, remplir un grand récipient d'eau très chaude. Trempez les ramequins dans l'eau pendant 1 minute. Passez une petite pointe de couteau bien aiguisée sur le bord de chaque mousse. Démouler sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Envelopper

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Ramequin

Couteau

Laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes avant de servir.

Servir avec des Crostini.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Préchauffer une poêle à griller ou un gril à charbon de bois. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les tranches de baguette d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive