MARMITE D'AGNEAU ET DE ROGNONS

Name: MARMITE D'AGNEAU ET DE ROGNONS
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 25 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 livre de morilles; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 700 Noix de toute sorte (hachées) cou moyen dagneau coupé en morceaux; 225 Noix de toute sorte (hachées) oignon; 700 Noix de toute sorte (hachées) pomme; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 275 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fond de poulet ou de veau, ou eau plus

Besoin d'un plat principal sans gluten? LA MARMITE D'AGNEAU ET DE REIN pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 663 calories, 34g de protéines, et 46g de matières grasses. Pour 2,74 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du beurre, des pommes de terre, un cou d'agneau moyen et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Essayer Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Spaghettis Instant Pot One-Pot avec Sauce à la Viande, et La Meilleure Sauce Fudge Chaude pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 160 c. marque de gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez les morceaux de viande de tout surplus de graisse et rincez les éclats d'os en vrac (parfois les os éclatent lorsque le boucher les coupe).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Épluchez la graisse entourant le rein. Entaillez la peau du côté arrondi de chaque rein et ramenez-la de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit attachée uniquement par le noyau. Tirez autant de noyau que possible, puis coupez la peau et fermez le noyau du rein.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rein

Coupez chaque rein en deux horizontalement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rein

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 6 mm d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Remplissez une casserole chaude ou une casserole profonde de couches alternées de pommes de terre, de viande et de rognons et d'oignons, en commençant par une couche de pommes de terre. Assaisonner légèrement entre chaque couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Rein

Oignon

Viande

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Verser sur le bouillon froid. Garnir d'une couche de pomme de terre, en disposant les tranches de manière à ce qu'elles se chevauchent comme des tuiles pour recouvrir complètement la viande. Faites les pommes de terre avec de minuscules morceaux de beurre et mettez le couvercle hermétiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre