Manicotti à la Saucisse et au Fromage

Name: Manicotti à la Saucisse et au Fromage
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Tomates prunes italiennes au basilic; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 8 grand feuilles de basilic frais, effilochées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir grossièrement moulu; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Saucisses sucrées italiennes aux graines de fenouil (environ 3 1/2 saucisses); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". manicotti (grandes pâtes tubulaires); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cubes de 1/4 de pouce fromage provolone importé doux (provola) ou fromage provolone domestique pointu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge écrasé séché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage ricotta au lait entier frais ou un contenant de 15 onces de fromage ricotta au lait entier

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Manicotti à la saucisse et au fromage. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 711 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,69 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, des saucisses, un contenant de ricotta au lait entier de 15 onces et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Manicotti au Fromage à la Saucisse, Manicotti à la Saucisse Italienne et Sauce au Fromage à la Crème, et Manicotti à la Saucisse pour des recettes similaires.

Instructions

Percez chaque saucisse plusieurs fois avec la pointe du couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placer les saucisses dans une grande casserole épaisse; ajouter l'oignon. Couvrir; cuire à feu moyen-doux 5 minutes. Retourner les saucisses; remuer l'oignon. Couvrir et continuer à cuire jusqu'à ce que les saucisses libèrent un peu de graisse et que l'oignon commence à colorer, environ 5 minutes. Découvrir; augmenter la chaleur à moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à ce que le vin s'évapore et que l'oignon soit doré, en remuant souvent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Vin

Retirer du feu.

Monter le moulin à aliments directement sur la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates avec le jus et réduire en purée à travers le moulin dans la casserole, en ne laissant que les graines derrière et en grattant toute la pulpe de tomate du dessous du moulin dans la casserole; ou réduire en purée les tomates avec le jus dans le robot, puis filtrer les graines et ajouter la purée dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivron rouge écrasé. Laisser mijoter très doucement à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et réduise à peu 2 tasses, en remuant la sauce et en retournant les saucisses de temps en temps, environ 1 heure 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Saucisse

Abats Et Os De Cou De Dinde

Ajouter le basilic en tranches et laisser mijoter la sauce 5 minutes de plus. À l'aide d'une pince, transférer les saucisses dans une assiette et laisser refroidir. Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saucisse

Basilic

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Pince

Placer la ricotta dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer les cubes de provolone, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et le poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Provolone

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Couper les saucisses en cubes de 1/4 de pouce; incorporer au mélange de fromage. Assaisonner la garniture au goût avec du sel. (La sauce et la garniture peuvent être préparées 1 jour à l'avance. Couvrir séparément et refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Fromage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sel

Cuire les manicotti dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu fermes à mordre et environ 3/4 cuits, environ 7 minutes (selon la marque). À l'aide d'une pince, transférer délicatement les manicotti de la casserole sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Manucures

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pince

Feuille D'aluminium

Gras De Dos De Porc

Badigeonner d'huile d'olive sur le fond d'un plat allant au four en verre de 13x9x2 pouces; étaler 3 cuillères à soupe de sauce. À l'aide d'une cuillère à café, remplissez chacun des 12 manicotti d'environ 1/3 tasse de mélange fromage-saucisse. Disposer les pâtes farcies en une seule couche dans le plat préparé et déposer le reste de la sauce à la cuillère. (Peut être fait 2 heures à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique; laisser reposer à température ambiante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Farcies