Mangez Pour Huit Dollars: Gnocchis et Gratin de Chou Rouge

Name: Mangez Pour Huit Dollars: Gnocchis et Gratin de Chou Rouge
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure au levain frais, à base de 2 tranches de pain rassis; 1 (peut être ou écrémé) graines de carvi; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, et plus encore pour arroser; 1 oignon, émincé finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) gnocchis de pommes de terre fraîches; 1 Oignon jaune moyen, haché À propos du chou rouge tranché finement (à partir de 1,5 livre); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 2 (hiver) beurre non salé

Mangez pour huit dollars: Gnocchis et Gratin de chou rouge pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 675 calories. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 3. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Cette recette de Serious Eats compte 58 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure au levain, des graines de carvi, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Mangez pour huit dollars: Gratin de haricots, Mangez Pour Huit Dollars: Chou Crémeux Et Pommes De Terre, et Mangez pour huit Dollars: Tacos de Porc à la Mijoteuse Faciles avec Croquant de Chou Rouge et Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajoutez les graines de cumin et faites-les cuire environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Ajouter le beurre et laisser fondre, puis ajouter l'oignon et le chou et cuire pendant 1-2 minutes, en remuant pour enrober tous les légumes de la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Chou

Beurre

Oignon

Réduire le feu à feu doux, couvrir la casserole et cuire 45 minutes en remuant de temps en temps. Le chou doit être complètement flétri, presque beurré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter ¾ cuillère à café de sel et remuer pour répartir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Quand il reste environ 20 minutes pour aller sur le chou, porter une casserole d'eau à ébullition. Salez-le généreusement, puis ajoutez les gnocchis. Faites cuire pendant seulement 1 minute - plus et ils commenceront à s'effondrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Gnocchi

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un moule de 9 x 13 pouces, étaler environ ¾ du chou. Disposer les gnocchis sur le chou en une seule couche. Garnir avec des tas du chou restant, en veillant à ne pas laisser quelques gnocchis exposés pour qu'ils deviennent croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Gnocchi

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