Mahimahi Grec

Name: Mahimahi Grec
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, poivre noir, divisé; 2 (hiver) persil frais haché; 3 (hiver) olives kalamata dénoyautées coupées en deux; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de mahimahi ou autres filets de poisson blanc fermes (environ 1 pouce dépaisseur), pelés; 2 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé verticalement; 1 1 livre de courgettes, origan frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement quartiers de tomates

Le Mahimahi grec pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,14 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 192 calories. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de vinaigre de vin, de persil, de mahimahi et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Mahimahi BLT, Mahimahi Escabèche, et Mahimahi avec Trempette Tomatillo.

Instructions

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le poisson avec 1/2 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Poisson

Sel

Placer le poisson dans une casserole légèrement pulvérisée; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille lorsqu'il est testé avec une fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poisson de la poêle; laisser reposer 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant que le poisson cuit, mélanger le reste de la cuillère à café de poivre 1/2, le reste de la cuillère à café de sel 1/4, la tomate et le reste des ingrédients, en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Tomate

Poisson

Sel

Servir la salade avec du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

poivre noir, divisé 2(hiver)

persil frais haché 3(hiver)

olives kalamata dénoyautées coupées en deux 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de mahimahi ou autres filets de poisson blanc fermes (environ 1 pouce d'épaisseur), pelés 2(peut être ou écrémé)

huile d'olive extra vierge 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé verticalement 11 livre de courgettes,

origan frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

quartiers de tomates

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.