Légumes mexicains au Queso

Name: Légumes mexicains au Queso
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 1 courge chayote, émincée; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 130 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jicama pelé et haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible queso asadero râpé (fromage blanc mexicain); 80 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon rouge haché; 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 2 tomates, hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 courge jaune, émincée; 2 courgettes, tranchées finement

La recette Des légumes mexicains au Queso peuvent être préparés dans environ 28 minutes. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et 30 portions entières sert 4 personnes et coûte 1,83 per par portion. Ce plat d'accompagnement a 260 calories par jour, 10g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Il vous est apporté par Allrecipes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la courge, de l'huile végétale, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 50%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Trempette au Queso Mexicain, Suprême de Trempette au Queso Mexicain, et Hamburgers mexicains au Queso Blanco.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les courgettes, la courge jaune et la chayotte. Couvrir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Jaune

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Chayote

Ajouter le jicama haché; couvrir et cuire 3 minutes. Incorporer les tomates, la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Jicama

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Retirer du feu et incorporer le fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Une Touche De Philadelphie®, Divisé

Servir immédiatement.

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1pincée

1 jalapeno frais entier 1

courge chayote, émincée 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2girofle

ail haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1301 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jicama pelé et haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

queso asadero râpé (fromage blanc mexicain)801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignon rouge haché 4crevettes et veinées

sel et poivre au goût 2

tomates, hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1

courge jaune, émincée 2

courgettes, tranchées finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le cigare Zin Old Vine Zinfandel avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.

Cigare Zin Vieille Vigne Zinfandel

Le Cigare Zin 2011 a des notes de fruits noirs profonds, un punch d'épices et de poivre noir écrasé au nez. Le vin riche, luxuriant et bien structuré est copieux avec des caractéristiques de fruits exotiques.Récolté à la main en haute saison pour assurer qualité et saveur, le fruit du cigare Zin a été trié puis fermenté pendant 7 jours. Nous avons préparé le vin en fûts de chêne français (50%) et américain (50%) pendant 11 mois.Assemblage: 90% Zinfandel, 5% Petite Sirah, 5% Syrah