Le cousin de John Hoppin

Name: Le cousin de John Hoppin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 85 piment habenero saucisse à landouille, coupée en cubes de 1/4 de pouce; 1 entier pour jambon à clouer; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois aux yeux noirs séchés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 411 piment habenero tomates en dés, égouttées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais haché; 3 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert finement haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 piment jalapeño, épépiné et émincé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) steaks de contre-filet; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce au piment fort (comme le Tabasco); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge finement haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs non cuit; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée

Le cousin de Hoppin ' John nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 8 portions avec 148 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Sylvestre sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, de l'huile d'olive, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si grand score spoonaculaire de 33%. Essayer Hoppin' John, Hoppin' John, et Hoppin' John pour des recettes similaires.

Instructions

Trier et laver les pois aux yeux noirs; placer dans un grand bol. Couvrir d'eau à 2 pouces au-dessus des pois; laisser tremper pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol

Drain.

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon et les 4 ingrédients suivants (à travers le jalapeo); faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer le paprika et le cumin; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Ajouter les pois, l'eau et les 8 ingrédients suivants (à travers la feuille de laurier), en remuant pour mélanger. Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 50 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Eau

Pois

Mélanger 1 tasse d'eau et le riz dans une petite casserole; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée. Pelucher le riz à la fourchette et incorporer au mélange de pois. Garnir d'oignons verts, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Equipement

Bol

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

85piment habenero

saucisse à l'andouille, coupée en cubes de 1/4 de pouce 1

entier pour jambon à clouer 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois aux yeux noirs séchés 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 411piment habenero

tomates en dés, égouttées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

thym frais haché 3

gousses d'ail émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert finement haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1

piment jalapeño, épépiné et émincé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

steaks de contre-filet 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

onces liquides d'eau fraîche 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

sauce au piment fort (comme le Tabasco)1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge finement haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs non cuit 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau, divisée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 Litre) avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Dard de Weingut Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 Litre)

Le Riesling Durkheimer Hochbenn Kabinett est un vin riche et sensuel. Il y a une légère présomption de botrytis, et quelques tanins nubby, mais l'effet global est vendu et ferme