Jambon Fumé Glacé à la Gelée de Poivron Rouge

Name: Jambon Fumé Glacé à la Gelée de Poivron Rouge
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir, écrasés; 1 carotte, émincée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cola, de préférence Gus Dry Cola; 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre, écrasées; 2 (peut être ou écrémé) graines de fenouil, écrasées; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de gingembre frais, tranché finement; 1 jambon fumé avec os; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miel de sarrasin ou autre miel noir; 1 WES E Arts de la langue anglaise Gelée de poivron rouge, pour servir; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pinot Noir ou autre vin rouge sec; 5 petit (petits) piments rouges séchés; 0 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 oignon doux, tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre turbiné; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le jambon Glacé fumé à la gelée de poivron rouge pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 21237 calories, 1750g de protéines, et 1349g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 1 et coûte 40,97 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du jambon, du pinot noir, des graines de fenouil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre turbiné, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones Orange-Canneberges au Sucre Turbiné en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Carottes Glacées à la Gelée de Poivre, Gelée de Poivre et Jambon Glacé au Gingembre, et Jambon Glacé à la Gelée de Poivre Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon, l'eau, le cola, le vin, le sucre, le miel, le vinaigre, l'oignon, le gingembre, la carotte et les piments. Laisser mijoter à feu modérément élevé pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Carotte

Piment

Gingembre

Miel

Oignon

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Sucre

Eau

Kola

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les graines de coriandre, de fenouil et les grains de poivre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 4 1/2 tasse, soit 15 à 20 minutes de plus. Passer la sauce à travers un tamis fin dans un bol résistant à la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Grains De Poivre

Coriandre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Pendant ce temps, préchauffez le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le côté peau de jambon dans une rôtissoire de 12 x 15 pouces et versez la moitié de la sauce sur le dessus. Rôtir le jambon pendant 1 heure, en badigeonnant de la sauce dans la poêle toutes les 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Verser le reste de la sauce sur le jambon et rôtir pendant environ 1 heure et 30 minutes de plus, en badigeonnant le jambon toutes les 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit glacé et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 12

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine