Jalapeno Queso Fundido

Jalapeno Queso Fundido
Jalapeno Queso Fundido pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 493 calories, 20g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,8 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork compte 73 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Un mélange de bière mexicaine, de zeste de citron vert, de piment jalapeno et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Jalapeño Queso Fundido, Queso Fundido, et Queso Fundido pour des recettes similaires.

Instructions

1
Versez l'huile à une profondeur de 2 pouces dans une casserole moyenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture inséré dans l'huile atteigne 350 degrés F. Dans un petit bol, mélanger le zeste de citron vert et 3/4 cuillère à café de sel. En travaillant par lots, faites frire les quartiers de tortilla jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 1 minute, et transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une serviette en papier avec une cuillère à fente.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De Citron VertZeste De Citron Vert
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Serviettes En PapierServiettes En Papier
BolBol
3
Saupoudrer les copeaux avec le sel de chaux pendant qu'ils sont encore chauds. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FritesFrites
ChauxChaux
SelSel
4
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans une poêle de 10 pouces en fonte ou allant au four à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter les oignons, le jalapeno et une pincée de sel et cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment JalapenoPiment Jalapeno
OignonOignon
SelSel
6
Ajouter la tomate et cuire jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
7
Ajouter la bière et cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé, environ 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BièreBière
8
Retirer la poêle du feu. Mélanger le muenster et le cheddar ensemble et les ajouter à la poêle. Remuez une ou deux fois pour combiner.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MuensterMuenster
CheddarCheddar
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Lorsque vous êtes prêt à servir, préchauffez le gril.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
10
Placer la poêle sous le gril jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré sur le dessus, 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
PoêlePoêle
11
Servir chaud avec les frites.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FritesFrites

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Bodegas Naveran Brut Cava. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.
Bodegas Naveran Brut Cava
Bodegas Naveran Brut Cava
50% de Xarel-lo, 30% de Macabeo et 20% de Parellada élevés sur lies pendant 18 mois font de ce cava une valeur incroyable. Des bulles délicates à la texture soyeuse et à la minéralité crayeuse font de ce cava une boisson comme du Champagne NV.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions8
Score de santé6
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