Huîtres Rockefeller

Name: Huîtres Rockefeller
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure molle; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri à petite tige, émincé (environ; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais, haché; 24 grandes (ou 3-4 douzaines de petites) huîtres, ouvertes et sur la demi-coquille; 2 (hiver) Pernod ou Anisette; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel gemme; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote émincée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais, hachés grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) sel de table; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, ramolli et divisé; 1 baisse Sauce Worcestershire

Si 1,15 per par portion tombe dans votre budget, les huîtres Rockefeller pourraient être un super pescatarien recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 373 calories, 3g de protéines, et 35g de matières grasses. Quelques personnes ont fait cette recette, et 40 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du sel gemme, des épinards et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Essayer Huîtres Rockefeller, Huîtres Rockefeller, et Huîtres Rockefeller pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 450 ° F. Remplissez 4 boîtes à tarte ou à gâteau (ou un plat allant au four assez grand pour contenir les huîtres) de sel gemme, mais pas plus de la moitié (utilisez juste assez de sel pour empêcher les huîtres de se balancer d'avant en arrière).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Huître

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Placez les boîtes au four brièvement pour les réchauffer.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire revenir les échalotes, le céleri et le persil dans 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle épaisse pendant environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Persil

Beurre

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les épinards dans la poêle et laisser flétrir pendant une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez le mélange d'épinards dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le reste du beurre, la chapelure, la sauce Worcestershire, le sel, les poivrons et le Pernod ou l'anisette. Mélanger pendant une minute à vitesse moyenne. Garnir chaque huître d'environ 1 cuillère à café à 1 cuillère à soupe du mélange, selon la taille de l'huître.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Chapelure

Poivrer

Beurre

Huître

PERNOD

Sel

Retirez les boîtes du four et incorporez fermement les huîtres dans le sel chaud. Remettre les poêles au four et cuire environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les épinards soient légèrement dorés sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

épinard

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir les huîtres directement dans la boîte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître