Homard Frit

Homard Frit
Le homard frit prend environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 511 calories, 25g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 5,76 $par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 19 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Il vous est présenté par Allrecipes. Si vous avez des graines de céleri, du sucre, des queues de homard et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Un couple de personnes a vraiment aimé ce plat principal. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 66 à la cuillère%, ce qui est solide. Riz Frit Gluant Au Homard, Queues de Homard pochées et Huîtres Frites avec Purée de Mangue et d'Avocat, et Manger à l'extérieur sur Weight Watchers: Les rouleaux de homard de la Dame au Homard du Maine sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Mélanger la farine, le sel, le poivre noir, le sucre, le sel d'oignon, le sel d'ail, le persil, les graines de céleri, le paprika et la fécule de maïs dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)
Graines De CéleriGraines De Céleri
Sauce Taco Supplémentaire, FacultatifSauce Taco Supplémentaire, Facultatif
6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé
Onces Liquides D'eau FraîcheOnces Liquides D'eau Fraîche
1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible
Sel $ Poivre Noir Fraîchement MouluSel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu
Bande De Zeste De CitronBande De Zeste De Citron
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
2
Dans un autre petit bol, mélanger le lait et les œufs, bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Friture, De Préférence De CanolaHuile De Friture, De Préférence De Canola
Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettésBiscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés
Matériel que vous utiliserez
(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)
3
Versez l'huile dans une poêle ou une friteuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)
4
Chauffer l'huile à feu vif, environ 400 degrés F (200 degrés C).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
5
Coupez les queues de homard en morceaux de la taille d'une bouchée. Trempez les morceaux de homard un à la fois dans le mélange d'œufs puis dans le mélange de farine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Queues De HomardQueues De Homard
à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garnitureà 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
Sel $ Poivre Noir Fraîchement MouluSel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu
Bande De Zeste De CitronBande De Zeste De Citron
Huile De Friture, De Préférence De CanolaHuile De Friture, De Préférence De Canola
6
Placez les morceaux de homard un à la fois dans la poêle ou la friteuse. Cuire jusqu'à ce que les homards soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garnitureà 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
Matériel que vous utiliserez
1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont mes meilleurs choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec du homard, mais un chardonny d'autres régions est également incontournable. Un vin que vous pourriez essayer est Simonnet-Febvre Chablis Mont de Milieu Premier Cru. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 51 dollars.
Simonnet-Febvre Chablis Mont de Milieu Premier Cru
Simonnet-Febvre Chablis Mont de Milieu Premier Cru
C'est un vin minéral et complexe d'un niveau de qualité élevé, il est sec, ferme et complexe avec des arômes de fruits exotiques. La bouche est ronde avec une note beurrée et une belle minéralité en finale. Issu de vignes d'un âge moyen de 35 ans et élevé en cuves inox pendant 12 mois sur lies. A boire avec des fruits de mer, des poissons grillés et des viandes blanches en sauces.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions4
Score de santé19
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