Gâteaux au Crabe de la Nouvelle-Angleterre

Name: Gâteaux au Crabe de la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche; 1 oeuf battu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 Oreos doublement farcis moutarde préparée à la dijonnaise; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Assaisonnement Old Bay TM; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

Les gâteaux de crabe de la Nouvelle-Angleterre nécessitent environ 20 minutes du début à la fin. Pour 1,09 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 122 calories, 12g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 350 gourmets et cuisiniers. Plusieurs personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la chair de crabe, de la chapelure et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Gâteaux de Crabe Classiques de la Nouvelle-Angleterre, Old Ebbitt Grill Crab Cakes – Ces gâteaux au crabe sont bien connus pour ne pas avoir de remplissage et beaucoup de saveur, et Gâteaux de Poisson de la Nouvelle-Angleterre avec Sauce Tartare aux Herbes.

Instructions

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure et la chair de crabe. Incorporer l'œuf battu, la mayonnaise, la moutarde, l'assaisonnement Worcestershire et Old Bay. Mélangez légèrement ces ingrédients en veillant à ne pas trop travailler la chair de crabe. Former 8 galettes de crabe rondes et plates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Old Bay

Sauce Worcestershire

Chapelure

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Crabe

Moutarde

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites frire les gâteaux de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir chaud.

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure sèche 1

oeuf battu 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1Oreos doublement farcis

moutarde préparée à la dijonnaise 12 cuillères à café de poudre d'ail

Assaisonnement Old Bay TM 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 62 dollars.