Gâteau d'Amour Persan

Name: Gâteau d'Amour Persan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 0 (peut être ou écrémé) sel casher grossier; 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 3 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fouettée lourde réfrigérée, divisée; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 2 (hiver) pistaches naturelles non salées; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 1 livre de courgettes, eau de rose; 1 pincée Pincée de fils de safran; 0 (peut être ou écrémé) graines de cardamome entières (retirées denviron 5 gousses de cardamome verte); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 14 (hiver) sucre de boulangerie ou sucre superfin, divisé; 6 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 Pétales de roses biologiques

Le gâteau d'amour persan pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Pour 78 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 583 calories. Cette recette sert 8 personnes. Il vous est présenté par Epicurious. 839 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de cardamome, de la crème à fouetter épaisse, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si super score spoonaculaire de 30%. Des recettes similaires incluent Gâteau d'Amour Persan, Thé d'Amour Persan, et Semaine de l'Amour: On adore Cupc Les Cupcakes aux Patates Douces graham.

Instructions

Fouetter les blancs d'œufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les pétales de rose des deux côtés de blancs d'œufs; saupoudrer de sucre des deux côtés. Sécher sur une grille antiadhésive au moins 6 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Fouetter

Bol

Préchauffer le four à 325 °F. Beurrer deux moules à gâteaux de 8 po de diamètre avec des côtés de 1 1/2 po de haut. Tapisser le fond de casserole de papier sulfurisé; parchemin au beurre. Tamiser la farine, 7 cuillères à soupe de sucre du boulanger, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Bol

Four

Poêle

Fouetter les jaunes et les 4 ingrédients suivants dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de jaune aux ingrédients secs; fouetter jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs d'œufs dans un bol moyen jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Ajouter graduellement 7 cuillères à soupe de sucre de boulangerie; battre jusqu'à ce que les blancs ressemblent à des peluches de guimauve épaisses. Pliez les blancs en pâte en 3 ajouts. Répartir la pâte entre les casseroles préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Guimauve

Blancs D'œufs

Sucre

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et que le testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. Laisser refroidir dans des casseroles sur des supports 15 minutes. Tourner sur des supports, décoller le parchemin et laisser refroidir complètement. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Envelopper et conserver à température ambiante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger 1/2 tasse de crème et le safran dans une petite casserole. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; laisser infuser 20 minutes. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid.

Battre les 2 tasses restantes de crème, le sucre en poudre et l'eau de rose dans un grand bol jusqu'à ce que des pics tendres se forment; filtrer la crème au safran. Battre jusqu'à ce que des pics se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre