Gâteau au Fromage à la citrouille aux Poires au Beurre Brun

Gâteau au Fromage à la citrouille aux Poires au Beurre Brun
Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 391 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des biscuits au gingembre, de la purée de citrouille, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au fromage au Sucre Brun sans Cuisson aux Poires Épicées, Tarte en Treillis aux Poires et Beurre Brun Vanille, et Chou-Fleur Au Beurre Brun, Poires, Sauge Et Noisettes.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Dans un robot culinaire, pulser les feuilles d'épice avec 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel jusqu'à ce que de fines miettes se forment; ajouter le beurre ramolli et traiter jusqu'à ce qu'elles soient humidifiées. À l'aide de vos doigts, pressez les miettes de pain d'épice dans le fond d'un moule à charnière beurré de 9 pouces en une couche uniforme; badigeonnez les miettes du côté de la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Biscuits Au GingembreBiscuits Au Gingembre
BeurreBeurre
SucreSucre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
Moule à CharnièreMoule à Charnière
3
Cuire la croûte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CroûteCroûte
Matériel que vous utiliserez
FourFour
4
Laissez la croûte refroidir légèrement, puis enveloppez hermétiquement le fond de la casserole dans du papier d'aluminium pour qu'il soit étanche. Placez la casserole dans une grande poêle profonde ou une petite rôtissoire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CroûteCroûte
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
Poêle à RôtirPoêle à Rôtir
5
Rincez le bol du robot culinaire et essuyez-le.
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BolBol
6
Ajouter le fromage à la crème ramolli, la purée de citrouille, l'extrait de vanille et les 2/3 de tasse de sucre restants dans le bol du robot culinaire et traiter pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait De VanilleExtrait De Vanille
Citrouille En ConserveCitrouille En Conserve
Fromage à La CrèmeFromage à La Crème
SucreSucre
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BolBol
7
Ajouter les œufs et les légumineuses pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
8
Ajouter la farine, la cannelle, la muscade et 1/2 cuillère à café de sel et traiter pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à consistance lisse. Versez délicatement la garniture de citrouille sur la croûte de pépins d'épice. Mettre la poêle au four et verser délicatement suffisamment d'eau chaude pour atteindre la moitié du côté du moule à charnière.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CannelleCannelle
CitrouilleCitrouille
MuscadeMuscade
CroûteCroûte
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
FourFour
9
Cuire le gâteau au fromage pendant environ 55 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit à peine ondulée au centre. Transférer délicatement la poêle sur une grille et laisser refroidir le gâteau au fromage.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
PoêlePoêle
10
Retirez le papier d'aluminium et réfrigérez le gâteau au fromage jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 4 heures ou toute la nuit.
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
11
Dans une grande poêle, cuire le beurre à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et à l'odeur de noisette, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
12
Ajouter les quartiers de poires et cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement dorés, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoirePoire
13
Ajouter le sucre et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que les poires soient légèrement dorées et glacées, environ 1 minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoirePoire
SucreSucre
14
Passez un couteau tranchant autour du bord du gâteau au fromage et retirez l'anneau à ressort.
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
15
Couper le gâteau au fromage à la citrouille en quartiers et servir avec les poires chaudes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitrouilleCitrouille
PoirePoire
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions10
Score de santé4
Types de platsPlat D'Accompagnement
Magazine