Gâteau au Fromage Apéritif Salé
Le cheesecake apéritif salé prend environ 55 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 153 calories par jour. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 20 personnes. Il vous est apporté par Taste of Home. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du fromage ricotta en carton, du poivre de Cayenne, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 15%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Gâteau au Fromage Apéritif Salé, Apéritif Salé Au Saumon Fumé, et Gâteau au Fromage Bleu Salé {apéritif}.
Instructions
Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer avec une écumoire sur du papier absorbant. Dans les jus de cuisson, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres; retirer avec une écumoire.
Dans un grand bol, mélanger la ricotta, la crème, la farine, le sel et le poivre de Cayenne; battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Réserver 3 cuillères à soupe de bacon pour la garniture. Incorporer les oignons verts, l'oignon sauté et le reste du bacon au mélange d'œufs.
Verser dans les 8 pouces graissés. moule à charnière.
Déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir la poêle sur une grille pendant 10 minutes.
Saupoudrer de bacon réservé.
Servir chaud avec des craquelins et des fruits. Réfrigérer les restes.
Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes
Riesling de vendanges tardives, Lambrusco Dolce et Sauternes sont mes meilleurs choix pour le gâteau au fromage. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage aux fraises classique. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Château Chantal Vendanges tardives. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.
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Château Chantal Riesling Vendanges Tardives