Gâteau au Chocolat avec Glaçage aux Bouffées de Cacao

Name: Gâteau au Chocolat avec Glaçage aux Bouffées de Cacao
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 170 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat doux-amer (ou 6 onces de chocolat doux-amer, hachées finement); 1 Oignon jaune moyen, haché Céréales à bouffées de cacao; 454 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie; 454 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, à température ambiante; 2 grand oeufs, à température ambiante; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) poudre despresso instantanée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait en poudre en poudre (Voir Notes); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure, à température ambiante; 113 Noix de toute sorte (hachées) (1 bâtonnet) beurre non salé, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) extrait de vanille pure; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Pour 1,58 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 870 calories. Cette recette sert 12 personnes. 99 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Si vous avez du beurre, du bicarbonate de soude, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Essayer Gâteau au Chocolat avec Glaçage au Cacao, Gâteau au Chocolat avec Glaçage à la Crème de Cacao dans un Bol, et Feuilletés de Cacao au Triple Chocolat Krispy Treats pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser légèrement le moule à gâteau de 13 po sur 9 po avec un aérosol de cuisson. Tapisser la casserole avec du papier sulfurisé dans le sens de la longueur avec une feuille, puis en travers avec une deuxième feuille pour créer une écharpe; vaporiser à nouveau avec un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Forme De Gâteau

Four

Dans un grand bol, fouetter ensemble la cassonade, la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, la crème sure, l'huile et 2 cuillères à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Cassonade

Sure

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que le mélange soit une pâte épaisse.

Incorporer la poudre d'espresso dans de l'eau bouillante, puis fouetter dans la pâte jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer le chocolat dans un petit bol et micro-ondes jusqu'à consistance lisse et fondue, 1 à 2 minutes, en arrêtant le micro-ondes pour remuer le chocolat toutes les 30 secondes. Incorporer le chocolat fondu dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Gratter la pâte dans la casserole préparée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Transférer le gâteau sur une grille de refroidissement et laisser refroidir dans une casserole 10 minutes. Retirer le gâteau sur une grille de refroidissement à l'aide de la fronde en parchemin et laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Pendant ce temps, mélanger les bouffées de cacao et le lait en poudre au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient poudrées. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céréales Cacaotées

Lait En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer le fouet sur le mélangeur électrique. Fouetter le fromage à la crème et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Ajouter 1 cuillère à café de vanille restante et fouetter jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Réduire la vitesse au réglage le plus bas et ajouter le sucre de confiserie. Fouetter jusqu'à incorporation, en grattant le fond et les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc au besoin, 30 à 60 secondes. Augmenter la vitesse à moyenne-élevée et continuer à fouetter jusqu'à ce que le glaçage soit léger et moelleux, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Réduire encore une fois la vitesse au réglage le plus bas; ajouter le mélange Puffs de cacao- poudre de lait et fouetter jusqu'à ce qu'il soit mélangé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céréales Cacaotées

Lait En Poudre

Geler le dessus et les côtés du gâteau refroidi.

Servir.