Gratin de Deux Pommes de Terre

Name: Gratin de Deux Pommes de Terre
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre au four, pelées et coupées en tranches de 1/4 pouce dépaisseur (environ 3 tasses); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet sans sel ajouté (comme le Swanson); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette fraîche hachée, divisée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 2 gousses dail écrasées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de Gruyère vieilli, râpé (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, divisé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait réduit en matières grasses; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de fromage Parmigiano-Reggiano frais, râpé (environ; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces, pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur (environ 4 tasses); 2 brins de thym

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le gratin de deux pommes de terre. Pour 1,61 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 284 calories. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre au four, du lait, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Essayer Gratin Dauphinois (Gratin de Pommes de Terre), Gratin Dauphinois À La Sauge Avec Pomme De Terre, Patate Douce Et P, et Gratin de Pommes De Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les pommes de terre dans une grande marmite; couvrir de bouillon. Porter le mélange à ébullition; cuire 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu. Retirez délicatement les pommes de terre de la casserole à l'aide d'une cuillère à fente, en réservant le liquide de cuisson. Disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche sur un moule à gelée; réserver. Passer le liquide de cuisson à travers un tamis à mailles fines sur un bol; réserver 1 tasse de liquide de cuisson. Jeter les solides et le liquide de cuisson restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Tamis

Bol

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Faire chauffer une casserole moyenne à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'huile dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de farine sur l'huile; cuire 1 minute en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter l'ail; cuire 2 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Mélanger le lait et 1 tasse de liquide de cuisson réservé. Verser graduellement le mélange de lait dans le mélange de farine dans une casserole, en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Ajouter les brins de thym dans la poêle. Porter le mélange à ébullition; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Filtrer le mélange à travers un tamis à mailles fines sur un bol, en réservant la sauce; jeter les solides. Incorporer 1/2 cuillère à café de sel, de poivre et de gruyre dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivrer

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Étaler 1/2 tasse de sauce dans le fond d'un plat de cuisson en céramique de 2 pintes sûr pour le gril recouvert d'un aérosol de cuisson. Disposer une seule couche plate de patate douce, puis cuire des tranches de pommes de terre sur la sauce. Sur une couche plate, alterner les tranches de pommes de terre au four et de patates douces, en forme de bardeau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisson De La Pomme De Terre

Spray De Cuisson

Patate Douce

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poulet De Chair

Saupoudrer uniformément avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de ciboulette et de thym haché; verser le reste de la sauce sur le mélange de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette