Gigot d'Agneau Rôti à l'ail et aux Herbes

Name: Gigot d'Agneau Rôti à l'ail et aux Herbes
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filet filets danchois en conserve; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible romarin frais grossièrement haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 6 gros clous de girofle ail, haché grossièrement; 3 kilogramme gigot dagneau semi-désossé, paré et noué; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron râpé (à partir de 2 citrons); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez le Gigot d'agneau rôti à l'ail et aux herbes. Cette recette sert 20 personnes. Une portion contient 155 calories, 21g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 1,84 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, de l'huile d'olive, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gigot d'Agneau Rôti aux Herbes et à l'ail, Agneau rôti à l'ail et aux herbes sur pommes de terre boulangère, et Rôti d'Agneau aux Herbes Italiennes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le romarin, le thym, le persil, l'ail, le zeste, les filets d'anchois, le poivre et l'huile dans un robot culinaire; réduire en purée jusqu'à ce qu'une pâte assez lisse se forme, en grattant les côtés du bol si nécessaire. Séchez l'agneau et faites des fentes de 1 pouce de profondeur avec un petit couteau bien aiguisé. Frotter la pâte sur l'agneau et dans les fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets D'anchois

Romarin

Persil

Ail

Poivrer

Thym

Agneau

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Couteau

Bol

Placer l'agneau sur une grille dans une grande rôtissoire, couvrir et réfrigérer pendant 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Transférer sur le comptoir 1 heure avant la torréfaction.

Préchauffer le four à 204°. Rôtir l'agneau pendant 30 minutes. Réduire la température du four à375 et rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de l'agneau, sans toucher l'os, enregistre135 pour moyen-rare (la température montera à145 au fur et à mesure que l'agneau repose), 1 à 1 1/4 heures de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin