Gaspacho de Moules

Name: Gaspacho de Moules
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Petite 1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre fraîche hachée finement; 2 girofle ail, haché finement; 2 tiret sauce piquante (recommandée: Tobasco); 1 citron vert, jus de fruits; 16 moules fraîches en coquille, décortiquées et bien frottées; 1 oignon rouge, haché finement; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure, comme garniture, optioinal; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 tomates, graines enlevées et coupées en petits dés

Le gaspacho aux moules est peut-être la soupe que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 8 personnes et coûte 42 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 58 calories. Il est parfait pour Été. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, de la coriandre, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 54%, ce plat est plutôt bon. Essayer Gaspacho Aux Crevettes Et Moules, Gaspacho au Homard du Maine: Gaspacho con Bogavante, et Gaspacho Blanc (Gaspacho Blanco) pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une casserole avec 1 pouce d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Placer les moules dans une casserole, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, en jetant celles qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer les moules de la poêle et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Dans un bol à mélanger, mélanger le concombre, les tomates, l'oignon, l'ail, la pâte de tomate, la sauce piquante, la coriandre et le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre. Lorsque les moules sont froides, fendez les coquilles en laissant la moule sur la demi-coquille et en jetant l'autre moitié. Verser une partie du mélange sur le dessus de la moule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1 Kg De Tortillas De Maïs

Brins D'aneth Cueillis

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Boîte De Spaghettis Séchés

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

(recommandé : Sauce A1)

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Garnir de crème sure, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ingrédients

Portion:

1Petite

1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre fraîche hachée finement 2girofle

ail, haché finement 2tiret

sauce piquante (recommandée: Tobasco)1

citron vert, jus de fruits 16

moules fraîches en coquille, décortiquées et bien frottées 1

oignon rouge, haché finement 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure, comme garniture, optioinal 2Morceaux de caramel Heath Bar

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2

tomates, graines enlevées et coupées en petits dés

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.